🥘 Gratin au Poulet et Pommes de Terre – Crémeux, Croustillant et Ultra Gourmand

Vous cherchez une idée de repas réconfortant, savoureux et facile à préparer ? Découvrez notre gratin poulet pomme de terre : une recette généreuse, fondante et pleine de goût qui plaira à toute la famille. Avec sa béchamel onctueuse, son fromage gratiné et son poulet tendre, ce gratin au four est parfait pour un déjeuner familial ou un dîner gourmand. 🥔 Le gratin de pommes de terre est un grand classique de la cuisine maison. Ici, nous l’avons revisité avec du poulet pour en faire un plat complet, équilibré et encore plus savoureux. Inspirée du célèbre gratin dauphinois recette, cette version avec viande et béchamel maison devient un incontournable des recettes familiales. 🍗 Ce que vous trouverez dans cette vidéo : Comment préparer un délicieux gratin au poulet avec des ingrédients simples. La méthode pas à pas pour réussir une béchamel maison crémeuse et sans grumeaux. Une recette qui combine la douceur des pommes de terre fondantes avec le moelleux du poulet. Une astuce pour obtenir un gratin fromage doré et croustillant à souhait. Une version de gratin algérien moderne et gourmande, idéale pour un repas complet. 🔥 Que vous l’appeliez gratin facile, gratin gourmand, recette de gratin au poulet ou recette de gratin aux pommes de terre, ce plat saura régaler petits et grands. 💡 Astuce : vous pouvez personnaliser votre gratin en ajoutant des légumes comme des courgettes, des champignons ou des épinards, ou encore remplacer le poulet par de la viande hachée pour varier les plaisirs. 📢 Si vous aimez cette recette : 👍 Likez la vidéo pour soutenir la chaîne 💬 Dites-moi en commentaire : préférez-vous votre gratin aux pommes de terre avec ou sans viande ? 🔔 Abonnez-vous pour découvrir chaque semaine de nouvelles recettes familiales, faciles et gourmandes Avec ce gratin poulet pomme de terre, vous êtes sûrs de réussir un plat complet et délicieux, qui fera plaisir à toute la table !

Ingrédients :

• 500 g de pommes de terre (coupées en gros dés)

• 300 g de blanc de poulet (coupé en petits dés)

• 1 oignon (coupé en petits dés)

• 2 cuillères à soupe de farine (pour les pommes de terre)

• 2 cuillères à soupe d’huile

• Épices :

  • Sel

  • Poivre noir

  • Poudre d’ail

  • Épices chawarma

  • 1 pincée de thym (زعتر)

• Huile pour friture

👉 Pour la sauce béchamel :

• 1 cuillère à soupe de beurre

• 2 cuillères à soupe de farine

• ½ litre de lait

• Sel

• Poivre noir

• 1 pincée de noix de muscade

• 2 cuillères à soupe de crème fraîche

👉 Pour le gratinage :

• Fromage râpé (cheddar, mozzarella ou mélange)

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Préparation :

1️⃣ Préparer les pommes de terre

• Mettez les dés de pommes de terre dans un saladier.

• Ajoutez le sel, la poudre d’ail et le poivre noir.

• Saupoudrez de farine et mélangez bien pour enrober chaque morceau.

• Faites-les frire dans une huile bien chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Égouttez sur du papier absorbant.

2️⃣ Cuire le poulet

• Dans une poêle, faites revenir l’oignon dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.

• Ajoutez les dés de poulet, assaisonnez de sel, poivre noir, poudre d’ail et épices chawarma.

• Laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que la viande soit bien tendre. Ajoutez une pincée de thym en fin de cuisson pour parfumer.

3️⃣ Préparer la sauce béchamel

• Dans une casserole, faites fondre le beurre.

• Ajoutez la farine et mélangez au fouet à feu doux.

• Versez un peu de lait en mélangeant sans arrêt, puis ajoutez le reste progressivement.

• Laissez épaissir, puis ajoutez le sel, le poivre noir, la noix de muscade et enfin la crème fraîche. Mélangez bien et retirez du feu.

4️⃣ Monter le gratin

• Dans un plat allant au four, versez une fine couche de béchamel.

• Disposez les pommes de terre croustillantes.

• Ajoutez le poulet assaisonné et étalez uniformément.

• Parsemez d’un peu de fromage râpé.

• Recouvrez avec le reste de béchamel.

• Terminez par une généreuse couche de fromage râpé.

5️⃣ Cuisson au four

• Enfournez à 180 °C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.

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✨ Résultat : un gratin à la fois crémeux, parfumé et croustillant grâce aux pommes de terre frites. À servir chaud, accompagné d’une salade fraîche.

0:00 – Introduction
0:32 – Préparation des pommes de terre
1:25 – Préparation du poulet sauté
2:10 – Réalisation de la sauce béchamel
3:05 – Montage du gratin
4:00 – Cuisson au four et présentation
4:30 – Dégustation & fin

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👉 Et voilà ! Notre gratin de poulet et pommes de terre est prêt : doré, fondant et incroyablement savoureux 😍. Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à mettre un like , à vous abonner 🔔 et à partager la vidéo avec vos proches.
💬 Dites-moi en commentaire : vous êtes plutôt team cheddar 🧀 ou team mozzarella ?

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