Gâteau au chocolat très délicieux
Bonjour tout le monde.
Aujourd'hui je vais vous présenter une recette d'un gâteau au chocolat.
C'est une recette très facile a préparer et très délicieuse.
Vous pouvez le préparer pour vos invités ou pour vos fêtes.
vos amis et votre famille vont surement l'adorer.
Pour la préparation de ce gâteau au chocolat nous avons besoins de ces ingrédients:
Pour les ingrédients du gâteau.
5 œufs.
110g de sucre.
60g de miel.
(le sirop d'amidon peut être utilisé à la place du miel)
20ml de jus d'orange.
50g de chocolat noir.
100g de crème fraîche.
65 g d'huile de cuisson.
120 g de farine.
60g de farine d'amande.
25g de cacao en poudre.
8 g de levure chimique.
pour le Ganache nous avons besoins de ces ingrédients:
300g de chocolat noir.
250 ml de crème fraîche.
25 g de beurre.
30g de miel.
ingrédients pour la glaçage:
300 g de chocolat noir enrobé.
80g de chocolat noir.
30g d'huile de cuisson.
Pour la Garniture nous avons besoins de ces ingrédients:
épluchure d'orange.
et de pistache.
Pour la préparation de ce délicieux gâteau au chocolat suivez les étapes suivantes:
la préparation est faite dans l'ordre du gâteau,
de la ganache
et du glaçage.
Faites fondre la chantilly au chocolat noir,
ajouter l'huile de cuisson et mélanger bien.
Tamiser la farine,
la farine d'amande,
la levure chimique
et la poudre de cacao.
Dans un bol battez les œufs,
le sucre
et le miel.
Lorsque la mousse blanche est terminée, fouettez doucement pendant environ 1 minute pour dégager les bulles d'air.
Ajoutez la poudre tamisée et mélangez bien.
Ajoutez le mélange de chocolat mélangé avec le jus d'orange et mélangez.
Mettez-le dans une poche à douille et remplissez le moule à 80%.
faites Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 12 à 15 minutes.
laissez refroidir.
pour la ganache suivez les étapes suivante:
Ajoutez le beurre et le miel à la crème chaude et mélangez bien.
faire fondre le chocolat.
Mélangez les deux ensemble et laissez refroidir jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Mettez-le dans une poche à douille et pressez-le sur le gâteau refroidi.
laissez refroidir.
Faites fondre le chocolat glacé,
ajoutez l'huile de cuisson et mélangez bien.
Retournez le gâteau refroidi, trempez-le dans le glaçage et séchez-le à nouveau.
Avant séchage, faites garnir le gâteau de pistaches et d'écorces d'orange.
et servez le gateau.
bon appétit.
à la prochaine
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1001 Recette
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