Gâteau Sec Maison Facile et Rapide | Petits Fours à l’Huile pour le Goûter
Bonjour et bienvenue 🌸 !
Aujourd’hui, on va préparer ensemble une recette de gâteau sec maison, facile et rapide, parfaite pour le goûter ou pour accompagner un café ou un thé.
Ces petits fours à l’huile sont tellement fondants qu’on croirait qu’ils sont faits avec du beurre – vous ne sentirez aucune différence 😍 !
👉 Regardez bien la vidéo jusqu’à la fin, car je vais partager avec vous tous mes conseils pour réussir vos biscuits maison comme un pro.
N’oubliez pas de nous donner votre avis en commentaire et de partager cette recette avec vos proches 💖.
🍴 Ingrédients
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3 œufs entiers 🥚🥚🥚
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1 verre d’huile végétale (200 ml)
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½ verre de maïzena (50 g)
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1 verre de sucre cristallisé (200 g)
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1 sachet de levure chimique (5 g)
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1 sachet de sucre vanillé ou vanille en poudre
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450 g de farine (à ajuster selon la pâte)
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(Optionnel) Zeste de citron, extrait de beurre ou extrait de citron 🍋
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Confiture, chocolat fondu ou sucre glace pour la décoration ✨
👩🍳 Étapes de préparation
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Mélanger les ingrédients secs : dans un bol, mettre la farine, la levure chimique et la maïzena. Mélanger avec une cuillère et réserver.
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Préparer le mélange aux œufs : dans un saladier ou un robot, battre les 3 œufs avec le sucre et la vanille jusqu’à obtenir une texture blanchâtre et mousseuse.
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Ajouter l’huile : verser doucement l’huile tout en continuant à fouetter, environ 1 à 2 minutes.
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Incorporer les ingrédients secs : ajouter progressivement la farine, la levure et la maïzena. Mélanger doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène et malléable.
👉 Astuce : vous pouvez ajouter du zeste de citron ou un peu d’extrait de beurre pour plus de parfum. -
Former les petits fours : mettre la pâte dans une poche à douille et former des biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson (formes en S, bateau, feuille, au choix).
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Cuisson : enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
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Décoration : laisser refroidir, puis assembler deux biscuits avec de la confiture, tremper dans du chocolat fondu ou saupoudrer de sucre glace selon vos envies.
Et voilà ✨ ! Nos petits fours maison à l’huile, faciles et rapides, sont prêts 😋.
Parfaits pour le goûter, pour recevoir vos invités ou pour accompagner un bon café.
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⏱️ Chapters YouTube
0:00 – Introduction
0:35 – Ingrédients
1:20 – Préparation des ingrédients secs
1:50 – Mélange des œufs, sucre et vanille
2:40 – Ajout de l’huile
3:10 – Incorporation de la farine et maïzena
4:00 – Préparation de la pâte et astuces
4:40 – Façonnage des petits fours
5:20 – Cuisson au four
6:10 – Décoration et finition
6:50 – Présentation finale
7:20 – Conclusion et appel à l’action
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