Cheesecake au Citron SANS Cuisson 🍋 Ultra Crémeux et Rafraîchissant | Recette Facile et Irrésistible
« Bonjour et bienvenue dans ma cuisine ! Aujourd’hui, je vous propose une recette qui va ensoleiller vos papilles : un cheesecake au citron sans cuisson. 🌞 Léger, crémeux et plein de fraîcheur, c’est le dessert parfait pour régaler toute la famille sans passer des heures en cuisine. Restez bien jusqu’à la fin de la vidéo, je vous assure que vous n’allez pas regretter : cette recette est simple, saine et absolument irrésistible ! »
🍋 Ingrédients
Pour la base :
-
1 tasse de chapelure de biscuits Graham (ou biscuits secs émiettés)
Pour la garniture cheesecake :
-
¼ tasse de jus de citron frais
-
1 cuillère à soupe de zeste de citron
-
7 g de gélatine neutre (non aromatisée)
-
450 g de fromage à la crème (à température ambiante)
-
1 tasse de yaourt grec nature entier (à température ambiante)
-
1 cuillère à café d’extrait de vanille
-
1½ tasse de sucre glace
-
3 tasses de crème fouettée (ou Cool Whip)
-
2 boîtes de 600 g de garniture au citron (ou lemon curd maison)
Pour la décoration :
-
2 tasses de crème liquide entière bien froide
-
2 cuillères à soupe de sucre
🥄 Étapes de préparation
1️⃣ Préparer la base
Déposez la chapelure de biscuits Graham dans le fond d’un moule à charnière. Tassez bien avec le dos d’une cuillère pour obtenir une base compacte et lisse. Réservez au réfrigérateur.
2️⃣ Activer la gélatine
Faites ramollir la gélatine dans 2 cuillères à soupe d’eau froide pendant quelques minutes, puis faites-la chauffer doucement jusqu’à ce qu’elle devienne liquide.
3️⃣ Préparer la garniture
Dans un grand bol, battez le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il devienne lisse et crémeux. Ajoutez le yaourt grec, le sucre glace, la vanille, le jus et le zeste de citron. Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
4️⃣ Incorporer la gélatine et la crème fouettée
Versez la gélatine fondue dans le mélange au citron en fouettant pour bien l’incorporer. Ajoutez délicatement la crème fouettée, en soulevant la préparation pour garder la légèreté.
5️⃣ Monter le cheesecake
Versez la moitié de la garniture dans le moule, ajoutez une couche de lemon curd, puis terminez avec le reste de la garniture. Étalez joliment le dessus. Placez au réfrigérateur pendant au moins 6 heures, idéalement toute une nuit.
6️⃣ Préparer la crème fouettée pour la décoration
Montez la crème liquide bien froide avec le sucre jusqu’à obtenir une texture ferme. Décorez le cheesecake avec de belles rosaces de crème et un peu de zeste de citron pour la touche finale.
⏱️ Chapitres YouTube
0:00 Introduction
0:35 Ingrédients
1:30 Préparer la base
2:00 Préparer la garniture au citron
3:30 Incorporer la gélatine et la crème fouettée
4:30 Montage du cheesecake
5:30 Préparation de la crème fouettée de décoration
6:30 Résultat final et dégustation
« Et voilà, notre cheesecake au citron sans cuisson est prêt ! Regardez comme il est frais, crémeux et gourmand 😍. Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à mettre un petit pouce bleu 👍, à la partager avec vos proches, et surtout à vous abonner à la chaîne pour ne rater aucune de mes prochaines recettes. Merci d’avoir regardé jusqu’à la fin, et à très bientôt pour une nouvelle gourmandise maison ! »
cheesecake au citron sans cuisson, recette cheesecake sans cuisson, dessert facile au citron, gâteau au citron sans four, cheesecake sans gélatine, recette fraîche été, dessert rapide et frais, cheesecake crémeux, gâteau froid sans cuisson, recette gourmande citron, no bake lemon cheesecake, recette cheesecake yaourt grec, recette cheesecake facile
#cheesecake #citron #sanscuisson #dessert #recettefacile #gourmandise #faitmaison #recette
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire