🍕 L'Italie va me détester… Voici ma pizza maison revisitée à la française ! 🇫🇷
🍕 Et si on préparait une délicieuse pizza maison avec une touche française ? Dans cette vidéo, je vous montre comment réaliser une pâte à pizza légère, moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur, avant de la garnir selon vos envies.
Cette recette est simple, économique et parfaite pour réussir une pizza digne d'une pizzeria directement à la maison. Que vous soyez amateur de cuisine italienne ou de cuisine française, vous allez adorer cette version revisitée !
📝 Ingrédients
Pour la pâte
- 139 g de farine T45 ou T55
- 90 g d'eau à température ambiante
- 3,5 g de levure fraîche
- 3 g de sel
Pour la garniture
- Sauce tomate
- Mozzarella
- Garniture de votre choix
- Huile d'olive
👩🍳 Préparation
- Mélangez l'eau avec la levure.
- Ajoutez une partie de la farine.
- Incorporez le sel puis le reste de la farine.
- Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Laissez lever pendant 2 heures.
- Étalez délicatement la pâte à la main.
- Garnissez avec la sauce tomate, la mozzarella et vos ingrédients préférés.
- Faites cuire dans un four très chaud jusqu'à obtenir une belle coloration.
💬 Question du jour : quelle est votre garniture préférée sur une pizza ? Dites-le-moi en commentaire !
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