Gratin à la Viande Hachée et Fromage – Délicieux, Crémeux et Savoureux !

 Gratin à la Viande Hachée et Fromage – Délicieux, Crémeux et Savoureux !

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Aujourd'hui, je vous présente un gratin à la viande hachée et au fromage ultra crémeux, facile à réaliser et parfait pour un repas en famille. Ce gratin est encore plus délicieux avec sa sauce blanche aux olives ou aux champignons, et sa texture fondante qui ravira vos papilles. C’est un plat généreux, réconfortant et idéal pour les repas d’hiver ! 🍽️

Parfait pour un dîner rapide ou un repas convivial, ce gratin allie le goût riche de la viande hachée, le crémeux du fromage et une touche d’épices.

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🧑‍🍳 Ingrédients

🔸 Pour la viande hachée :

• 500 g de viande hachée

• 1 oignon râpé

• 1 gousse d’ail écrasée

• 1 c. à café de sel

• 1 c. à café de poivre noir

• 1 c. à café de paprika

• 1 c. à café de cumin

• 1 c. à café de 7 épices

• 100 g d’olives vertes dénoyautées, coupées en rondelles

• 100 g de champignons coupés en petits morceaux

• 2 c. à soupe de persil frais haché

• 2 c. à soupe d’huile d’olive

🔸 Pour la crème fromagère :

• 3 œufs

• 100 g de fromage blanc

• 100 ml de crème fraîche

• 100 g de fromage râpé (type gruyère)

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🍴 Étapes de préparation

1. Dans une poêle à feu doux, ajoutez l’huile d’olive et l’oignon râpé. Faites cuire pendant quelques minutes.

2. Ajoutez la viande hachée et laissez cuire à feu doux. Ajoutez l’ail écrasé, le sel, les épices (7 épices, paprika, poivre, cumin) et laissez mijoter quelques minutes.

3. Incorporez les olives vertes coupées en rondelles et les champignons. Continuez à remuer et laissez cuire quelques minutes.

4. Ajoutez le persil frais et mélangez bien. Laissez refroidir un peu.

5. Dans un saladier, battez les œufs avec un fouet. Ajoutez un peu de sel et du persil haché, puis incorporez le mélange de viande hachée. Mélangez bien.

6. Versez cette préparation dans un moule à gratin, étalez-la bien au fond avec une spatule.

7. Préparez la crème fromagère : mélangez le fromage blanc et la crème fraîche. Mixez le tout avec un bras mixeur jusqu'à obtenir une crème lisse.

8. Placez des tranches de fromage sur la couche de viande, puis versez la crème fromagère par-dessus. Saupoudrez de fromage râpé.

9. Enfournez à 180°C pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et bouillonnant.

10. Sortez du four, laissez refroidir légèrement et servez !

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🎬 Chapitres YouTube

makefile
00:00 - Intro : Découvrez ce Gratin Savoureux à la Viande Hachée 🍽️
00:30 - Préparation de la viande hachée et des épices 🌿
01:45 - Ajout des olives et des champignons 🫒🍄
02:30 - Préparation de la crème fromagère 🧀
03:00 - Montage du gratin et cuisson 🕒
04:00 - Résultat final : Gratin doré et crémeux 🤩

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📣 Fin de la vidéo

Et voilà, votre gratin à la viande hachée et au fromage est prêt à être dégusté ! Un plat crémeux, délicieux et parfait pour vos repas en famille ou entre amis. Si vous avez aimé cette recette, abonnez-vous à la chaîne, laissez un pouce bleu et activez la cloche pour ne rien manquer de mes prochaines vidéos.
Laissez-moi un commentaire pour me dire ce que vous en avez pensé et si vous avez des variantes à proposer ! À très vite pour une nouvelle recette gourmande ! 😋

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