Recette Gourmande et Fraîche : Tartare Saumon, Avocat et Pomme Verte

 Recette Gourmande et Fraîche : Tartare Saumon, Avocat et Pomme Verte!

Bonjour à tous ! 

Aujourd'hui, je suis ravi de vous présenter une recette fraîche et savoureuse : le Tartare Saumon, Avocat et Pomme Verte. 

Cette combinaison délicate d'ingrédients apporte une explosion de saveurs en bouche, parfaite pour les amateurs de cuisine légère et gourmande. 

Alors, mettez votre toque de chef et rejoignez-moi en cuisine pour réaliser ce délice en un tour de main !

Pour la préparation de cette délicieuse recette suivez les étapes suivantes:

Coupez une pomme verte en petits dés sans l'éplucher.

Mettez la pomme de terre coupée en dès dans un saladier et arrosez-la de jus de citron environs 2 cuillères à soupes et réserver-la.

Épluchez et dénoyautez l'avocat, puis coupez-le également en petits dés.

Mettez l'avocat dans un bol  et arrosez-le de jus de citron.

Coupez 200g de saumon en petits dés et mélangez-les avec la pommes et l'avocat.

Assaisonnez le tartare avec du sel,

le poivre noire.

et ajoutez  2 cuillères à soupes de miel d'acacia.

Hachez quelques feuilles de coriandre et ajoutez-les au saladier avec le saumon, la pomme et l'avocat.

Parsemez le tartare de graines de sésame pour ajouter une touche de croquant.

Mélangez délicatement tous les ingrédients.

Laissez reposer le tartare au réfrigérateur pendant environ 30 minutes afin que les saveurs se mélangent.

Au moment de servir, dressez le tartare à l'emporte pièce dans l'assiette.

saupoudrez de graines de sésames et décorez le tartare de feuilles de coriandre 

Servez le tartare de saumon, avocat et pomme verte frais, accompagné de toasts, de chips tortilla ou de feuilles de laitue pour une version plus légère.

Et voilà, notre Tartare Saumon, Avocat et Pomme Verte est prêt à être dégusté ! Un mélange harmonieux de textures et de goûts qui ravira vos papilles. 

N'hésitez pas à servir ce plat aussi bien en entrée rafraîchissante qu'en accompagnement lors d'un repas festif. 

J'espère que cette recette vous a plu et qu'elle vous donnera envie d'explorer d'autres créations culinaires. 

N'oubliez pas d'aimez la vidéo et de vous abonner à notre chaîne pour ne rien manquer des prochaines recettes.

 Bon appétit et à bientôt !

Le Gâteau au Yaourt Irrésistible : Un Régal pour les Papilles des Enfants !

 Le Gâteau au Yaourt Irrésistible : Un Régal pour les Papilles des Enfants !"

Bienvenue dans notre chaîne "1001 Recette"!

Aujourd'hui, nous vous proposons une délicieuse recette qui fera le bonheur des petits gourmands : le gâteau au yaourt. Simple à réaliser et savoureux, ce gâteau est un véritable classique qui plaira à toute la famille. Préparez-vous à vous régaler !

Pour la préparation de ce délicieux gâteau aux yahourt nous avons besoins de ces Ingrédients :

190 g de farine douce.

50 g de sucre glace.

une cuillère à soupe de levure chimique.

Une pincée de sel.

180 g de beurre de lait.

130 g de sucre végétal.

3 œufs.

zeste d'un demi citron vert.

180 ml de yaourt nature.

Un peu de sucre en poudre pour la décoration.

Quelques myrtilles pour la garniture.

Voici les étapes détaillées pour préparer ce délicieux gâteau au yaourt :

Tamisez ensemble la farine douce, la poudre pour le visage, la levure chimique et une pincée de sel dans un grand bol.

Râpez délicatement le zeste d'un demi-citron vert dans un bol séparé. Veillez à ne prélever que la partie verte, sans toucher à la partie blanche qui peut être amère.

Dans un autre bol, ajoutez le beurre de lait préalablement ramolli et le sucre végétal. Mélangez vigoureusement jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Ajoutez un œuf à la fois au mélange beurre-sucre et mélangez bien après chaque ajout pour obtenir une texture homogène.

Incorporez ensuite le zeste de citron vert râpé et le yaourt nature. Mélangez à nouveau pour bien répartir les saveurs.

Versez progressivement le mélange de farine dans la préparation liquide. Mélangez doucement jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.

Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné, en veillant à répartir uniformément la pâte.

Enfournez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 50 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir sur une grille.

Une fois complètement refroidi, saupoudrez le dessus du gâteau de sucre en poudre et décorez-le avec quelques myrtilles fraîches pour une touche fruitée et colorée.

Et voilà, votre délicieux gâteau au yaourt est prêt à être dégusté !

Nous espérons que cette recette du gâteau au yaourt vous a plu ! N'hésitez pas à le préparer pour vos enfants lors de brunchs ou goûters gourmands.

Son goût délicieux et sa texture moelleuse en font une véritable douceur à savourer en famille. Partagez cette recette avec vos proches et abonnez-vous à notre chaîne Brunch Café pour découvrir d'autres délices culinaires.

À bientôt pour de nouvelles recettes alléchantes !

Bon appétit !

"Gâteau tiramisu aux Fraises : Une Explosion de Saveurs Fruitées dans un Dessert Élégant !"

"Gâteau tiramisu aux Fraises : Une Explosion de Saveurs Fruitées dans un Dessert Élégant !"

Bienvenue dans notre nouvelle vidéo où nous allons vous présenter une recette délicieuse et créative : le Gâteau tiramisu aux Fraises.

Ce gâteau aux fraises est à la fois raffiné et gourmand, parfait pour surprendre vos convives lors d'une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir.

Suivez pas à pas notre recette et découvrez comment réaliser ce dessert qui va enchanter vos papilles.

Commencez par la préparation de la génoise.

Dans un bol, ajoutez 17 g de beurre non salé et faites-le fondre au micro-ondes.

Dans un récipient battez 2 œufs entiers ou équivalent de 100g d'œufs.

Battez-les avec un batteur électrique pendant quelques minutes.

Ajoutez 75 g de sucre et continuez à battre jusqu'à obtenir une consistance mousseuse et blanchâtre.

Tamisez 75 g de farine et ajoutez-la progressivement au mélange tout en remuant délicatement avec une spatule jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Dans un bol mélangez le beurre fondu et une quantité de la pâte préparée. Mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Versez ce mélange dans le récipient avec le reste de la pâte et mélangez avec la spatule doucement jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse.

Versez la pâte dans un moule à gâteau carré de 18cm tapissé de papier à cuisson ou préalablement beurré et fariné.

Tapez un peu le moule pour dégazer la pâte.

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que la génoise soit dorée et cuite.

Une fois la génoise cuite, faites-la sortir du moule et laissez-la refroidir.

Pour la préparation de la crème suivez les étapes suivantes:

1. Dans un grand bol, versez 320 g de crème fraîche ou de chantilly.
2. Ajoutez 35 g de sucre
et 110 g de fromage mascarpone.

Battez le mélange jusqu'à obtenir une crème lisse et onctueuse.

Pour la préparation du sirop suivez les étapes suivantes:

1. Dans un bol, mélangez 100 g de purée de fraise avec 33 g de sucre jusqu'à ce que le sucre soit bien dissous.
1. Préparez ensuite les fraises:

Coupez-les en deux après avoir enlevé le haut et les feuilles de la fraise.

Coupez la génoise en morceaux carré ou rondes selon la forme de vos verrines.

Maintenant que nous avons préparé tous les éléments nécessaires, passons au montage de notre gâteau tiramisu aux fraises.

Placez la première couche de génoise au fond de la verrine de présentation.

placez les fraises sur le pourtour de la verrine.

Imbibez généreusement la génoise de sirop à la fraise à l'aide d'un pinceau.

Étalez une fine couche de crème mascarpone sur la génoise imbibée.

Répétez l'opération avec la deuxième couche de génoise, le sirop et la crème.

Pour la touche finale, décorez votre gâteau bouteille aux fraises avec des fraises fraîches coupées en tranches, des feuilles de menthe ou toute autre décoration de votre choix. Laissez libre cours à votre créativité !

Et voilà, notre Gâteau tiramisu aux Fraises est prêt à être dégusté ! Ce dessert allie la légèreté de la génoise, la douceur de la crème mascarpone et l'acidité délicate des fraises pour une explosion de saveurs en bouche.

Servez-le lors d'un dîner entre amis, d'un anniversaire ou simplement pour vous faire plaisir.

N'hésitez pas à partager cette recette avec vos proches et à vous abonner à notre chaîne pour ne manquer aucune de nos délicieuses créations culinaires.

Merci de nous avoir accompagnés dans cette aventure sucrée, et à bientôt pour de nouvelles recettes gourmandes !

N'oubliez pas de liker cette vidéo, de la partager et de laisser un commentaire pour nous faire part de vos impressions. Si vous avez aimé cette recette, appuyez sur la cloche de notification pour être alerté de nos prochaines vidéos.

Et surtout, bon appétit !

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Gratin au aubergines et aux courgettes

 Gratin au aubergines et aux courgettes

Bonjour tout le monde ,aujourd'hui nous allons préparer un gratin au aubergine au courgette.

C'est un gratin très délicieux vous devez l'essayer pour le déguster avec la famille en diner.

Pour la préparation de ce gratin nous avons besoins de ces ingrédients:

2 aubergines de taille moyenne coupée en rondelles.

une aubergine  de taille moyenne coupée en petits dès.

2 courgettes de taille moyenne coupées en tranches fines.

un poivron

1 oignon râpé.

sel.

une demi cuillère à café de poivre noire.

une cuillère à café d'épice de poulet.

une cuillère à soupe d'herbes aromatiques.

une tomate râpée.

2 cuillère à soupe de persil haché.

fromage mozzarella.

.huile végétale.

pour la préparation de ce gratin au aubergines et aux courgettes suivez les étapes suivantes.

Commencez à préparer les aubergines.

coupez 2 aubergines en rondelles de 1 centimètre d'épaisseur.

étalez les aubergines sur un plat allons au four et sur du papier cuisson.

badigeonnez les aubergines à l'huile végétale et mettez cuire au four à feu doux jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur dorée.   

coupez les courgettes en fine tranches.

dans une grande poêle mettez 2 cuillère à soupe de l'huile.

ajoutez l'oignon râpé.

laissez cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il prends une couleur dorée.

ajoutez les courgette coupée en petits dès et les poivron rouge coupés en dès.

mélangez bien et laissez cuire à feu doux.

ajoutez la viande de poulet haché et mélangez tous les ingrédients.

ajoutez le sel.

ajoutez le poivre noir.

les épice de poulet.

et mélangez le tout bien.

ajoutez les tomates mixées et mélangez bien.

ajoutez le persil haché.

mélangez bien.

ajoutez les herbes aromatiques.

badigeonnez un plat avec l'huile.

placez les tranches de courgettes dans le plat.

placez la moitié des aubergines au fond du plat.

mettez la moitié de la préparation sur les aubergines.

placez ensuite les morceaux de mozzarella.

puis placez une deuxième couche d'aubergine.

puis étalez le reste de la préparation sur les aubergines.

couvrez la préparation par les courgettes.

mettez les morceaux de mozzarella sur la surface du plat.

et parsemez la surface par les herbes aromatiques.

Mettez cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 15 minutes.

et bon appétit.

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A bientôt.

Meilleur gâteau au chocolat fondant

 Meilleur gâteau au chocolat fondant

Je voulais manger un dessert au chocolat, alors j'ai décédé de faire un délicieux gâteau au chocolat fondant.

Beaucoup de gens l'appellent gâteau de lave parce que lorsque vous le sortez du moule d'origine et que vous le fendez au milieu, le chocolat s'écoule comme de la lave.

La recette est pour un bol à four d'environ 10 cm de diamètre, 

Pour la préparation du gâteau au chocolat fendant nous avons besoins de ces ingrédients.

25 g de beurre.

40g de chocolat blanc.

un œuf.

2 ml de la vanille.

20g de sucre.

colorant alimentaire (rouge).Vous pouvez utiliser d'autres couleurs ou pigments.

20 g de la farine à gâteau.

10g de la poudre de cacao en poudre.

20 ml de babeurre vous pouvez le remplacer par du lait.

pour obtenir le Babeurre : Ajoutez 2 à 3 gouttes de vinaigre à 20 ml de lait.

10g de sucre en poudre.

Pour la préparation de ce délicieux gâteau suivez les étapes suivantes:

 Faites fondre le chocolat et le beurre.

Mélanger le beurre et le chocolat avec une fouet.

 puis ajoutez un œuf entier et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Ajoutez  la vanille et le sucre et mélangez bien pendant quelques minutes.

Ajoutez ensuite  le colorant alimentaire rouge et mélangez bien.

Ajoutez la farine et le cacao en poudre tamisés et mélangez bien.

Mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Ajouter le babeurre et mélangez bien.

Versez le mélange dans un moule en céramique de 10 centimètre de diamètre et faites cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 10 minutes.

(Veuillez raccourcir le temps de cuisson si vous avez utilisé des petits moules)

C'est parfait si le milieu est brillant quand vous le sortez du four et le secouez.

tamisez un peu de sucre en poudre sur la surface.

servez.

et bon appétit.

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à bientôt.

Tarte aux œufs à la polonaise et à la crème pâtissière

 Tarte aux œufs à la polonaise et à la crème pâtissière

Bonjour tout le monde.

salut. Aujourd'hui, j'ai fait une tarte aux œufs, Une tarte très croustillante à la portugaise. C'est une recette vraiment délicieuse et facile. Si vous aimez la tarte aux œufs croustillante, assurez-vous de l'essayer une fois. Pour la préparation de 12 pièces nous avons besoin de ces Ingrédients. pour pâte à pâtisserie nous avons besoins de ces ingrédients: 150g de farine tout usage 35g de beurre non salé 65g d'eau 2g de sel 3g de sucre 80g de beurre non salé. pour la crème pâtissière nous avons besoin de ces ingrédients: 6 jaunes d'œuf 135g de sucre 25g de fécule de maïs 370g de crème épaisse 250g de lait une gousse de vanille ou une cuillère à café d'extrait de vanille.

"Recette Facile de Pain à la Farine Intégrale et aux Graines"

"Recette Facile de Pain à la Farine Intégrale et aux Graines"

Bienvenue dans notre cuisine ! Aujourd'hui, nous vous présentons une recette de pain à la farine intégrale et aux graines qui est à la fois saine et délicieuse. Suivez-nous pas à pas pour préparer votre propre pain fait maison et régalez-vous !

Pour la préparation de ce pain à la farine intégrale nous avons besoins de ces Ingrédients :

500 g de farine intégrale.

350 ml d'eau.

2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.

9g ou 3/4 de cuillères à café de sel de mer fin.

4 et demi gramme ou Une demi cuillère à soupe de levure sèche.

50g de farine complète.

50ml ou un quarts de tasse de l'eau tiède.

1g de levure fraiche.

100 g de graines mélangées (par exemple, graines de tournesol, graines de lin ou graines de sésame).

Pour la préparation de ce pain à la farine intégrale suivez les Étapes suivantes:

Dans un bol mélangez la levure fraiche et l'eau tiède.

Ajoutez 50g de la farine et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte molle.

Couvrez le bol avec un film alimentaire et laissez la pâte se lever au réfrigérateur pendant 18heure à 24 heure.

Dans un autre récipient mélangez l'eau et la levure sèche.

Mélangez bien jusqu'à ce que la levure se dissolve complètement dans l'eau.

Dans le récipient , mettez la farine.

Ajoutez le sel et mélangez bien.

Mettez ensuite la pâte déjà préparée et l'eau et la levure.

Mélangez bien avec une cuillère la pâte doit être molle.

Laissez reposer pendant 30 minutes minutes dans un four éteint jusqu'à ce qu'elle devienne mousseuse.

pliez la pâte la première fois puis laissez la pâte reposer pendant 30 minutes.

Il faut toujours mouiller les mains avant de plier la pâte.

Laissez reposer encore une fois une 30 minutes.

Préchauffez le four à 220°C.

Dégazez la pâte en appuyant dessus pour en expulser l'air. Transférez la pâte sur une surface légèrement farinée et façonnez-la en forme de pain.

Couvrez le bol avec un torchon propre et laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.

Placez le pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou dans un moule à pain légèrement huilé.

Faites quelques incisions diagonales sur le dessus du pain avec un couteau tranchant.

mettez un plat rempli d'eau sous la plaque de cuisson pour une cuisson du pain sous la vapeur.

Enfournez le pain dans le four préchauffé et faites-le cuire pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et sonne creux lorsque vous tapez sur le dessous.

Sortez le pain du four et laissez-le refroidir complètement sur une grille avant de le trancher.

Et voilà, notre délicieux pain à la farine intégrale et aux graines est prêt à être dévoré ! Si cette recette vous a plu, n'hésitez pas à liker, commenter et partager cette vidéo. Et surtout, abonnez-vous à notre chaîne pour ne manquer aucune de nos prochaines recettes gourmandes ! Merci de nous avoir accompagnés, et à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !