🥒 Galettes de courgettes croustillantes et légères | Recette saine, facile et délicieuse 😍
Découvrez aujourd’hui une recette saine, gourmande et très simple : les galettes de courgettes croustillantes.
Ces beignets à faible teneur en glucides sont parfaits pour un repas équilibré, un accompagnement léger ou même un snack sain. 🌿
👉 Restez avec nous jusqu’à la fin de la vidéo : vous allez apprendre tous les secrets pour obtenir des galettes dorées à l’extérieur et fondantes à l’intérieur.
En plus, cette recette est idéale pour les sportifs, les diabétiques et toutes les personnes qui veulent manger équilibré sans renoncer au goût.
N’hésitez pas à tester la recette chez vous et à me dire en commentaire ce que vous en pensez 💬.
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📝 Ingrédients (Galettes de courgettes)
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700 g de courgettes bio, finement râpées 🥒
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1 cuillère à café de sel
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1 gros œuf (ou 2 petits)
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30 g de farine sans gluten (ou farine classique)
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30 g de farine d’amande blanchie
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½ cuillère à café de poudre d’ail
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8 à 10 feuilles de basilic frais, hachées
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3 oignons verts biologiques, tranchés
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30 g de parmesan râpé 🧀
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½ cuillère à café de poivre noir moulu
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Huile d’olive
🍳 Étapes de préparation
1️⃣ Préparer les courgettes
Placez les courgettes râpées dans une passoire, ajoutez le sel et laissez reposer 10 à 20 minutes pour qu’elles perdent leur eau.
2️⃣ Préparer la base de la pâte
Dans un grand saladier, mélangez : l’oignon vert, la farine d’amande, la farine sans gluten, la poudre d’ail, l’œuf, le parmesan, le basilic haché et le poivre.
3️⃣ Ajouter les courgettes
Essorez bien les courgettes pour retirer un maximum d’eau, puis ajoutez-les au mélange. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4️⃣ Cuisson des galettes
Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive. Formez des petites galettes de la taille d’un hamburger (épaisseur max. 0,5 cm).
Faites cuire 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
5️⃣ Service
Servez chaud, accompagné de yaourt grec ou de crème fraîche légère. Parfait en entrée, en accompagnement ou même en repas léger. 😋
🔚 Fin de la vidéo (appel à l’action)
Et voilà ! De délicieuses galettes de courgettes croustillantes prêtes à être dégustées 🥒✨.
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🎬 Chapters (pour YouTube)
0:00 – Introduction
0:40 – Préparation des courgettes
1:20 – Mélange des ingrédients
2:10 – Ajout des courgettes essorées
2:45 – Formation des galettes
3:20 – Cuisson en poêle
4:00 – Service et dégustation
4:30 – Conclusion et remerciements
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