Recette des salés mini burguer,muffins salés et vol au vent
Découvrez une sélection de recettes salées pour régaler vos papilles lors de vos prochains apéritifs ou repas conviviaux ! 🍽️🥐 Que vous soyez plutôt muffins salés, vol-au-vent ou mini burgers, vous trouverez forcément votre bonheur parmi ces délicieuses idées.
Pour un apéritif gourmand, optez pour des muffins salés, moelleux et parfumés, déclinables à l'infini avec vos ingrédients préférés. Vous pouvez également préparer de savoureux vol-au-vent, garnis de délicieuses préparations aux champignons et au poulet, pour un moment de pur plaisir gustatif.
Envie d'une option plus consistante ? Laissez-vous tenter par de savoureux mini burgers faits maison, avec une viande hachée savamment assaisonnée et des garnitures originales. Faciles à réaliser et toujours appréciés, ces mini burgers seront parfaits pour ravir les petits et les grands gourmands.
Quelle que soit votre préférence, ces recettes salées faciles à préparer vous garantissent des moments de convivialité et de partage autour de la table. Alors, lancez-vous et épatez vos convives avec ces délices salés maison ! 🍔🥐 #RecettesSalées #CuisineConviviale #ApéritifGourmand
Muffins Salés :
Ingrédients :
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100g de gruyère râpé
- 100g de dés de jambon
- 3 œufs
- 10cl de lait
- 5cl d'huile d'olive
- Sel, poivre
- Herbes de Provence (facultatif)
Étapes :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
- Ajoutez les œufs, le lait et l'huile d'olive. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez le gruyère râpé, les dés de jambon, le sel, le poivre et les herbes de Provence si vous le souhaitez.
- Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés ou munis de caissettes en papier.
- Enfournez pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient dorés et gonflés.
Vol-au-Vent au Poulet et Champignons :
Ingrédients :
- 6 vol-au-vent
- 300g de blancs de poulet
- 200g de champignons de Paris
- 20cl de crème fraîche
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- Persil frais
- Sel, poivre
- Beurre
Étapes :
- Préchauffez votre four selon les indications sur l'emballage des vol-au-vent.
- Faites revenir l'oignon émincé dans une poêle avec un peu de beurre.
- Ajoutez les champignons émincés et les gousses d'ail écrasées. Laissez cuire quelques minutes.
- Ajoutez les blancs de poulet coupés en dés. Laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Versez la crème fraîche et laissez mijoter quelques minutes. Assaisonnez avec le sel, le poivre et le persil ciselé.
- Réchauffez les vol-au-vent au four selon les indications sur l'emballage.
- Garnissez les vol-au-vent de la préparation au poulet et aux champignons.
- Servez chaud et régalez-vous !
Mini Burgers :
Ingrédients :
- 500g de viande hachée
- 6 petits pains à burger
- 6 tranches de fromage (cheddar, emmental, etc.)
- Laitue, tomate, oignon (pour la garniture)
- Ketchup, moutarde (facultatif)
- Sel, poivre
- Huile d'olive
Étapes :
- Préchauffez votre grill ou votre barbecue.
- Divisez la viande hachée en 6 portions égales et formez des boules. Aplatissez-les pour former des steaks.
- Salez et poivrez les steaks des deux côtés.
- Faites cuire les steaks sur le grill ou le barbecue pendant quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient cuits à votre goût.
- Pendant ce temps, coupez les petits pains en deux et faites-les toaster légèrement.
- Déposez une tranche de fromage sur chaque steak juste avant la fin de la cuisson pour la faire fondre.
- Assemblez les mini burgers en plaçant un steak sur la moitié inférieure d'un petit pain, puis ajoutez la laitue, la tomate, l'oignon et éventuellement le ketchup et la moutarde.
- Refermez avec la moitié supérieure du petit pain et maintenez le tout avec un pic en bois.
Servez vos muffins salés, vol-au-vent au poulet et champignons et mini burgers lors de votre prochain apéritif ou repas convivial et régalez-vous ! 🍔🥐
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