Les 2 vraies recettes du Makrout aux amandes et aux dattes

 Les 2 vraies recettes du Makrout aux amandes et aux dattes

Découvrez notre recette traditionnelle de mkrout, un délicieux gâteau aux dattes et au miel qui ravira vos papilles ! 🍯🌿 Dans cette recette, nous vous dévoilons tous les secrets pour réaliser des makrouts moelleux et parfumés, parfaits pour accompagner un thé à la menthe ou pour célébrer les moments spéciaux en famille.

Notre recette de makrout est facile à suivre, même pour les débutants en pâtisserie, et vous garantit des résultats savoureux à chaque fois. Que vous préfériez les makrouts aux dattes, aux amandes ou au miel, cette recette polyvalente saura satisfaire toutes vos envies de gourmandise.

Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir, nos makrouts sauront vous transporter au cœur de la tradition culinaire algérienne. N'hésitez pas à suivre notre recette détaillée et à partager ce délice avec vos proches ! 🌟✨

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer le makrout aux amandes :

Pour la pâte :

• 3 mesures de semoule moyenne
• 1/2 cuillère à soupe de vanille
• Une pincée de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 3/4 de mesure de beurre clarifié fondu et refroidi
• 1 blanc d'œuf
• 3/4 de mesure d'un mélange d'eau et d'eau de fleur d'oranger

Pour la farce aux amandes :

• 3/4 de mesure d'amandes grillées et moulues
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 blanc d'œuf
• 1 cuillère à café de beurre clarifié
• 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
• Miel (fait maison ou acheté)

Maintenant, voici les étapes détaillées pour préparer votre makrout aux amandes :

Étapes :

Pour la pâte :

1. Dans un grand bol, mélangez la semoule, la vanille, le sel et le sucre.
2. Ajoutez le beurre clarifié fondu et refroidi, ainsi que le blanc d'œuf, puis mélangez bien.
3. Ajoutez progressivement le mélange d'eau et d'eau de fleur d'oranger tout en pétrissant, jusqu'à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.
4. Divisez la pâte en portions égales et formez des bâtonnets de pâte d'environ 3 cm de diamètre.

Pour la farce aux amandes : 5. Dans un autre bol, mélangez les amandes moulues, la cannelle, le sucre, le blanc d'œuf, le beurre clarifié et l'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

6. Divisez la pâte en portions égales et formez des bâtonnets de farce aux amandes de la même longueur que les bâtonnets de pâte.

Montage et cuisson : 7. Préchauffez votre four à 180°C.

8. Placez un bâtonnet de farce aux amandes au centre de chaque bâtonnet de pâte, puis refermez la pâte autour de la farce en pressant légèrement pour sceller.
9. Coupez les bâtonnets en losanges à l'aide d'un couteau.
10. Disposez les makrouts sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
11. Une fois cuits, retirez les makrouts du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les arroser de miel.

Votre makrout aux amandes est maintenant prêt à être dégusté ! Régalez-vous avec ce délicieux dessert traditionnel.