🍫 Vous avez 4 bananes ? Préparez ce gâteau au chocolat ultra fondant ! Sans farine 😍

🍫 Vous avez 4 bananes ? Préparez ce gâteau au chocolat ultra fondant ! Sans farine 😍

 🍌🍫 Découvrez une délicieuse recette de gâteau au chocolat et à la banane, sans farine, ultra moelleux et très facile à réaliser. Avec seulement quelques ingrédients simples, vous obtiendrez un dessert fondant, gourmand et parfait pour utiliser des bananes bien mûres.

Garni de confiture d'abricot, recouvert d'un nappage au chocolat et décoré d'amandes et de noix concassées, ce gâteau fera le bonheur de toute la famille.

📌 Ingrédients :

4 bananes bien mûres

4 œufs

50 g de cacao en poudre non sucré

50 g d'érythritol (ou sucre)

10 g de levure chimique

Pour la garniture :

2 cuillères à soupe de confiture d'abricot

Chocolat fondu

Amandes concassées

Noix concassées

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C et chemisez un moule avec du papier cuisson ou beurrez-le légèrement.

Épluchez les 4 bananes bien mûres, coupez-les en morceaux et déposez-les dans un grand récipient. Mixez-les jusqu'à obtenir une purée parfaitement lisse.

Ajoutez les 4 œufs à la purée de bananes et mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

Incorporez le cacao en poudre non sucré, puis fouettez soigneusement pour éliminer les grumeaux.

Ajoutez l'érythritol (ou le sucre) et mélangez de nouveau.

Incorporez enfin la levure chimique et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement avant de le démouler.

Coupez le gâteau en deux dans l'épaisseur. Étalez une généreuse couche de confiture d'abricot sur la première moitié, puis replacez délicatement la seconde moitié par-dessus.

Nappez le dessus du gâteau avec le chocolat fondu, puis parsemez d'amandes et de noix concassées pour une touche croquante et gourmande.

Laissez le chocolat figer quelques minutes avant de servir. Dégustez ce délicieux gâteau au chocolat et à la banane avec un café, un thé ou un ver

re de lait.

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