Spaghetti Bolognese - 💯Spaghetti grecs avec sauce à la viande hachée

Les spaghettis bolognaises ou "Makaronia me kima", sont une recette grecque traditionnelle pleine de saveurs avec beaucoup d'épices aromatiques. La cannelle est la plus courante, mais vous pouvez également ajouter du piment de la Jamaïque et des clous de girofle. C'est une recette facile que les enfants et toute la famille adorent.

INGRÉDIENTS:

50 ml d'huile d'olive

400 g de hachis de veau

200 g de porc haché

1 oignon haché

1 carotte râpée (facultatif)

1 cuillère à soupe de concentré de tomate

du persil

400 ml de jus de tomate

1/2 cuillère à café de cannelle

sel et poivre

500 ml d'eau chaude

500 g de spaghettis

eau bouillante

du fromage râpé

Découvrez les Makaronia me Kima, les célèbres spaghettis grecs à la viande hachée, une recette traditionnelle de la cuisine grecque. Préparée avec un mélange de veau et de porc, une sauce tomate parfumée à la cannelle et des herbes fraîches, cette recette est riche en saveurs et très facile à réaliser.

Parfaite pour un repas en famille, elle séduira les amateurs de pâtes et de cuisine méditerranéenne.

📝 Ingrédients

Pour la sauce

• 50 ml d'huile d'olive
• 400 g de viande hachée de veau
• 200 g de viande hachée de porc
• 1 oignon haché
• 1 carotte râpée (facultatif)
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
• 400 ml de jus de tomate
• Persil frais haché
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• Sel
• Poivre noir
• 500 ml d'eau chaude

Pour les pâtes

• 500 g de spaghettis
• Eau
• Sel

Pour le service

• Fromage râpé

👩‍🍳 Préparation

1. Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive.
2. Ajoutez la carotte râpée.
3. Incorporez les viandes hachées et faites-les dorer.
4. Ajoutez le concentré de tomates.
5. Versez le jus de tomate.
6. Assaisonnez avec le sel, le poivre et la cannelle.
7. Ajoutez le persil et l'eau chaude.
8. Laissez mijoter environ 30 minutes.
9. Faites cuire les spaghettis dans une grande quantité d'eau salée.
10. Égouttez-les.
11. Servez les pâtes avec la sauce et du fromage râpé.

💬 Connaissiez-vous cette délicieuse version grecque des spaghettis ? Dites-moi en commentaire si vous avez déjà cuisiné les Makaronia me Kima !

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