🍆 Moussaka grecque authentique | La véritable recette facile, fondante et gratinée au four

 Moussaka grecque authentique | La véritable recette facile, fondante et gratinée au four 🍆🥔🥩

Envie de découvrir une véritable spécialité grecque ? Essayez cette moussaka grecque authentique, préparée avec des aubergines rôties, des pommes de terre fondantes, une viande hachée mijotée à la tomate et une béchamel crémeuse gratinée au fromage.

Une recette traditionnelle facile à réaliser, parfaite pour un déjeuner ou un dîner en famille.

📝 Ingrédients

Pour les légumes

1 grosse aubergine

1 pomme de terre

Huile d'olive

Sel

Pour la viande

400 à 500 g de viande hachée

1 oignon

3 à 4 gousses d'ail

1 boîte de tomates râpées

Un peu d'eau

Sel

Poivre noir

Une pincée de cannelle

Pour la béchamel

40 g de beurre

2 cuillères à soupe de farine

500 ml de lait

Fromage râpé ou fromage fondu

2 œufs

Sel

Poivre noir

Pour le gratin

Fromage râpé

👩‍🍳 Préparation

Coupez l'aubergine en fines demi-rondelles, salez-la puis faites-la rôtir au four.

Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée.

Préparez la viande avec l'oignon, l'ail, les tomates et les épices.

Réalisez une béchamel maison.

Disposez une couche de pommes de terre.

Ajoutez une couche d'aubergines.

Répartissez la viande.

Ajoutez une seconde couche d'aubergines.

Versez la béchamel.

Parsemez de fromage râpé.

Faites cuire au four à 180°C jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.

💬 Avez-vous déjà préparé une moussaka maison ? Préférez-vous la version grecque ou une autre variante ? Dites-le-moi en commentaire !

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