La recette de la délicieuse tarte Tatin aux pommes.

La recette de la délicieuse tarte Tatin aux pommes.

Bienvenue dans cette vidéo gourmande où je vais vous présenter la recette de la délicieuse tarte Tatin aux pommes.

Préparez-vous à être séduit par la combinaison parfaite d'une sauce au caramel sucré et d'une texture croustillante qui vous fera sourire de bonheur.

Avant de commencer, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

6 à 7 pommes au choix.

200 g de beurre pour la pâte

et 40 g pour le caramel

une cuillère à café de cannelle.

2 jaunes d'œuf.

60 g de sucre pour la pâte et 100 g de sucre pour le caramel.

200 g de farine.

2 g de le levure chimique.

3 g de sel.

Comme vous pouvez le voir, les ingrédients sont simples et faciles à trouver.

Maintenant, passons à la préparation de cette délicieuse tarte Tatin aux pommes.

Tout d'abord, préparons la pâte à tarte :

Assurez-vous que le beurre est à température ambiante et légèrement ramolli. Mélangez-le avec une spatule et ajoutez le sucre en le divisant en deux fois.

Mélangez légèrement.

Ajoutez ensuite 200 g de farine,

3 g de sel

et 2 g de la levure chimique.

Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Placez la pâte dans un sac en plastique, donnez-lui une forme ronde à l'aide d'un couteau, puis mettez-la au congélateur pendant 15 à 20 minutes.

Passons maintenant à la sauce aux pommes :

Faites fondre 40 g de beurre dans une poêle.

Ajoutez une cuillère à café de cannelle et mélangez bien et faites revenir les pommes coupées en morceaux.

Laissez cuire pendant environ 30 minutes, sans oublier de remuer de temps en temps.

Maintenant, passons à la sauce caramel :

Dans une casserole, faites fondre 100 g de sucre à feu moyen.

Lorsque le sucre est fondu, ajoutez 60 g de beurre et mélangez bien jusqu'à obtenir une texture lisse.

Maintenant, assemblons notre tarte aux pommes :

Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.

Dans un moule de 18 cm de diamètre, versez la sauce caramel préparée précédemment.

Faites attention, car la sauce est très chaude.

Disposez les pommes cuites dans la sauce caramel, en veillant à bien les répartir pour éviter les espaces vides.

Enfournez la tarte pendant 30 minutes.

Sortez la pâte du congélateur et étalez-la sur les pommes.

piquez la pate par une fourchette.

Enfournez à nouveau pendant 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

Et voilà, notre tarte Tatin aux pommes est prête à être dégustée ! Savourez chaque bouchée de cette gourmandise qui fera briller votre sourire.

Merci d'avoir suivi cette vidéo gourmande ! J'espère que cette recette de tarte Tatin aux pommes vous a donné l'eau à la bouche.

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