"Gâteau tiramisu aux Fraises : Une Explosion de Saveurs Fruitées dans un Dessert Élégant !"

"Gâteau tiramisu aux Fraises : Une Explosion de Saveurs Fruitées dans un Dessert Élégant !"

Bienvenue dans notre nouvelle vidéo où nous allons vous présenter une recette délicieuse et créative : le Gâteau tiramisu aux Fraises.

Ce gâteau aux fraises est à la fois raffiné et gourmand, parfait pour surprendre vos convives lors d'une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir.

Suivez pas à pas notre recette et découvrez comment réaliser ce dessert qui va enchanter vos papilles.

Commencez par la préparation de la génoise.

Dans un bol, ajoutez 17 g de beurre non salé et faites-le fondre au micro-ondes.

Dans un récipient battez 2 œufs entiers ou équivalent de 100g d'œufs.

Battez-les avec un batteur électrique pendant quelques minutes.

Ajoutez 75 g de sucre et continuez à battre jusqu'à obtenir une consistance mousseuse et blanchâtre.

Tamisez 75 g de farine et ajoutez-la progressivement au mélange tout en remuant délicatement avec une spatule jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Dans un bol mélangez le beurre fondu et une quantité de la pâte préparée. Mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Versez ce mélange dans le récipient avec le reste de la pâte et mélangez avec la spatule doucement jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse.

Versez la pâte dans un moule à gâteau carré de 18cm tapissé de papier à cuisson ou préalablement beurré et fariné.

Tapez un peu le moule pour dégazer la pâte.

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que la génoise soit dorée et cuite.

Une fois la génoise cuite, faites-la sortir du moule et laissez-la refroidir.

Pour la préparation de la crème suivez les étapes suivantes:

1. Dans un grand bol, versez 320 g de crème fraîche ou de chantilly.
2. Ajoutez 35 g de sucre
et 110 g de fromage mascarpone.

Battez le mélange jusqu'à obtenir une crème lisse et onctueuse.

Pour la préparation du sirop suivez les étapes suivantes:

1. Dans un bol, mélangez 100 g de purée de fraise avec 33 g de sucre jusqu'à ce que le sucre soit bien dissous.
1. Préparez ensuite les fraises:

Coupez-les en deux après avoir enlevé le haut et les feuilles de la fraise.

Coupez la génoise en morceaux carré ou rondes selon la forme de vos verrines.

Maintenant que nous avons préparé tous les éléments nécessaires, passons au montage de notre gâteau tiramisu aux fraises.

Placez la première couche de génoise au fond de la verrine de présentation.

placez les fraises sur le pourtour de la verrine.

Imbibez généreusement la génoise de sirop à la fraise à l'aide d'un pinceau.

Étalez une fine couche de crème mascarpone sur la génoise imbibée.

Répétez l'opération avec la deuxième couche de génoise, le sirop et la crème.

Pour la touche finale, décorez votre gâteau bouteille aux fraises avec des fraises fraîches coupées en tranches, des feuilles de menthe ou toute autre décoration de votre choix. Laissez libre cours à votre créativité !

Et voilà, notre Gâteau tiramisu aux Fraises est prêt à être dégusté ! Ce dessert allie la légèreté de la génoise, la douceur de la crème mascarpone et l'acidité délicate des fraises pour une explosion de saveurs en bouche.

Servez-le lors d'un dîner entre amis, d'un anniversaire ou simplement pour vous faire plaisir.

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Merci de nous avoir accompagnés dans cette aventure sucrée, et à bientôt pour de nouvelles recettes gourmandes !

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Et surtout, bon appétit !

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