Gratin au aubergines et aux courgettes

 Gratin au aubergines et aux courgettes

Bonjour tout le monde ,aujourd'hui nous allons préparer un gratin au aubergine au courgette.

C'est un gratin très délicieux vous devez l'essayer pour le déguster avec la famille en diner.

Pour la préparation de ce gratin nous avons besoins de ces ingrédients:

2 aubergines de taille moyenne coupée en rondelles.

une aubergine  de taille moyenne coupée en petits dès.

2 courgettes de taille moyenne coupées en tranches fines.

un poivron

1 oignon râpé.

sel.

une demi cuillère à café de poivre noire.

une cuillère à café d'épice de poulet.

une cuillère à soupe d'herbes aromatiques.

une tomate râpée.

2 cuillère à soupe de persil haché.

fromage mozzarella.

.huile végétale.

pour la préparation de ce gratin au aubergines et aux courgettes suivez les étapes suivantes.

Commencez à préparer les aubergines.

coupez 2 aubergines en rondelles de 1 centimètre d'épaisseur.

étalez les aubergines sur un plat allons au four et sur du papier cuisson.

badigeonnez les aubergines à l'huile végétale et mettez cuire au four à feu doux jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur dorée.   

coupez les courgettes en fine tranches.

dans une grande poêle mettez 2 cuillère à soupe de l'huile.

ajoutez l'oignon râpé.

laissez cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il prends une couleur dorée.

ajoutez les courgette coupée en petits dès et les poivron rouge coupés en dès.

mélangez bien et laissez cuire à feu doux.

ajoutez la viande de poulet haché et mélangez tous les ingrédients.

ajoutez le sel.

ajoutez le poivre noir.

les épice de poulet.

et mélangez le tout bien.

ajoutez les tomates mixées et mélangez bien.

ajoutez le persil haché.

mélangez bien.

ajoutez les herbes aromatiques.

badigeonnez un plat avec l'huile.

placez les tranches de courgettes dans le plat.

placez la moitié des aubergines au fond du plat.

mettez la moitié de la préparation sur les aubergines.

placez ensuite les morceaux de mozzarella.

puis placez une deuxième couche d'aubergine.

puis étalez le reste de la préparation sur les aubergines.

couvrez la préparation par les courgettes.

mettez les morceaux de mozzarella sur la surface du plat.

et parsemez la surface par les herbes aromatiques.

Mettez cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 15 minutes.

et bon appétit.

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A bientôt.