Gratin de Courgettes Farcies à la Béchamel et Mozzarella – Facile, Crémeux et Irrésistible !

 

Gratin de Courgettes Farcies à la Béchamel et Mozzarella – Facile, Crémeux et Irrésistible !

Bienvenue sur notre chaîne ! Aujourd’hui, je vous propose une recette familiale et ultra savoureuse : le gratin de courgettes farcies à la viande hachée et nappées d’une béchamel onctueuse, le tout gratiné avec de la mozzarella fondante. C’est un plat complet, équilibré, et surtout, très facile à préparer. Idéal pour impressionner vos invités ou régaler votre famille en semaine !

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📝 Ingrédients (pour 4 personnes) :

🥒 Pour les courgettes farcies :

• 4 grosses courgettes

• 250 g de viande hachée

• 1 oignon râpé

• 2 cuillères à soupe d’huile

• Sel, poivre noir, 7 épices (ou épices à kefta)

🍶 Pour la béchamel :

• 3 cuillères à soupe de beurre

• 3 cuillères à soupe de farine

• 3 verres de lait

• 1 cube de bouillon de poulet

🧀 Pour le gratin :

• Mozzarella râpée (100 à 150 g selon votre goût)

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🍽️ Étapes de préparation :

1. Préparer les courgettes :
   Lavez et coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur. Creusez légèrement le centre pour former des “bateaux”.
   Plongez-les 3 minutes dans de l’eau bouillante salée, puis égouttez et réservez.

2. Préparer la farce :
   Dans une poêle, versez un filet d’huile et faites revenir la viande hachée.
   Ajoutez l’oignon râpé, le sel, le poivre noir et les 7 épices. Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.

3. Préparer la béchamel :
   Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine et mélangez pendant 1 minute.
   Versez le lait progressivement tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
   Ajoutez le cube de bouillon de poulet. Continuez à remuer jusqu’à épaississement de la sauce.

4. Monter le gratin :
   Dans un plat allant au four, versez une fine couche de béchamel.
   Disposez les courgettes en rangée, remplissez chaque moitié de courgette avec la farce.
   Recouvrez de béchamel, puis saupoudrez généreusement de mozzarella râpée.

5. Cuisson :
   Enfournez à 180°C (four préchauffé) pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.

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Et voilà ! Votre gratin de courgettes farcies à la béchamel est prêt à être dégusté… une texture crémeuse, une viande savoureuse et ce fromage fondu irrésistible 😋

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