Recette de pizza spéciale au blanc de poulet
Bonjour tout le monde.
aujourd'hui on va réaliser une pizza très ordinaire.
Vous voulez préparer une pizza avec un gout spécial, alors ne ratez pas cette vidéo.
Cette recette de pizza est très délicieuse ,cette est aussi facile et rapide à préparer.
Je vous assure que tout le monde va aimez cette pizza au blanc de poulet et au fromage.
La particularité dans cette recette de pizza est celle qu'on va remplacer la pâte de la pizza par un font fait de blanc de poulet haché.
Pour la garniture on va utiliser du parmesan râpé et de du fromage mozzarella.
allons-y on va commencer la préparation de cette merveilleuse pizza.
pour la préparation de la pizza au blanc de poulet nous avons besoin de ses ingrédients:
UN blanc de poulet complet.
pour l'assaisonnement on a besoin de sel.
poivre noir.
assaisonnement de poulet ou herbes aromatiques.
2 cuillère à soupe de l'huile d'olive.
l'huile végétale pour la friture.
tomate mixée.
concentré de tomate.
ou sauce tomate préparer du commerce.
une gousse d'ail écrasée.
un oignon haché.
feuille de laurier.
un peu de sucre.
2 œufs battus.
de la farine.
de la chapelure.
du fromage mozzarella.
fromage râpé parmesan.
feuilles de basilic.
feuilles de laurier.
Pour la préparation suivez les étape suivantes.
coupez le blanc de poulet en petit morceaux puis hachez-le dans un hachoir
électrique.
assaisonnez le blanc de poulet avec du sel.
et du poivron noir.
et des épices de poulet ou de herbes aromatiques selon votre choix.
lorsque vous broyer bien la poitrine de poulet elle devient comme une pâte et facile à étaler.
préparez un plat rond ou un plat à pizza par le badigeonnage de son fond par l'huile d'olive.
étalez ensuite la viande de poulet haché comme une pâte à pizza au fond du plat.
mettez au congélateur pendant quelques heures jusqu'à congélation complète de la galette de la viande.
en ce moment vous allez préparer la sauce tomate.
utiliser une sauce tomate du commerce ou vous pouvez préparez la sauce à la maison.
cette vidéo en haut et à droite vous montre les étapes exacte pour préparer la sauce tomate de la pizza
Vous pouvez utiliser cette sauce pour les pâtes aussi.
utiliser une marque de sauce tomate que vous aimez ou vous pouvez la préparer rapidement à la maison.
mixez une tomate dan un mixeur électrique.
ajoutez aux tomates mixées la gousse d'ail écrasée.
et quelque feuilles de basilic.
assaisonnez de sel.
ajoutez quelques feuilles de laurier.
ajoutez un peu de sucre.
faites cuire l'oignon avec un peu d'huile d'olive dans une casserole à feu
moyen pendant 5 minutes.
dès que l'oignon deviens doré ajoutez les tomates mixées.
laisser cuire pendant 30 minute à feu doux.
il toujours contrôler le feu lors de la cuisson pour que la sauce ne se colle pas au fond de la casserole.
vous pouvez seulement utiliser de la sauce tomate de du commerce.
retirer ensuite la galette de poulet de blanc de poulet congelée du congélateur.
trempez ensuite la galette dans la farine couvrez-là des deux cotés.
mettez ensuite la galette dans le mélange d'œufs battus.
puis trempez la galette dans la chapelure.
chauffez l'huile de friture dans une grande poêle.
trempez la galette dans l'huile chaude.
laissez cuire sur les deux faces jusqu'à obtenir une surface crouteuse sur des 2 côtés.
mettez ensuite la sauce tomate au-dessus de la galette de la pizza.
utilisez beaucoup de morceaux de mozzarella sur la surface au dessus-de la sauce.
ajoutez ensuite le fromage parmesan râpé.
laissez cuire dans un four préchauffé à 120° jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
retirer un ensuite du four.
dispersez les feuilles de basilic sur la surface.
coupez la pizza en tranches
et profitez avec vos amis et votre famille.
bon appétit.
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A bientôt.
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