Poisson tilapia grillé au four
Bonjour tout le monde.
j'espère que vous allez bien.
aujourd'hui je vous propose la recette de poisson mariné et grillé au four.
vous pouvez choisir comme poisson le tilapia ou un autre poisson que vous souhaitez.
le tilapia est fortement apprécié, il est reconnu par sa chair blanche
délicatement parfumée.
je l'ai accompagné de pomme de terre épicées et grillées au four.
le poisson au four est préparé avec une délicieuse Marinade au yaourt et aux épices.
Pour préparer le poisson au four nous allons besoins de ces ingrédients:
un gros poisson.
un verre de yaourt.
4 branches de poireaux ou d'oignon vert.
sel.
poivre noir.
2 cuillères à soupe de paprika.
un piment rouge.
une cuillère à café de cumin.
une cuillère à café d'épice de poisson.
un kilogramme de pomme de terre.
l'huile d'olive.
quartiers de citrons.
pour la préparation du poisson tilapia grillé au four suivez les étapes suivantes.
commencez à coupez les poireaux en rondelles fines.
coupez ensuite le piment rouge en fins morceaux.
dans un saladier mélangez le poireau et le piment.
ajoutez un verre de yaourt nature.
ajoutez les épices.
une cuillère à café de cumin.
une cuillère à café d'épices de poisson.
une cuillère à soupe de paprika.
une demi cuillère à café de poivre noir.
une demi cuillère à café de sel.
mélangez le tout bien est réservez.
préparez ensuite le poisson.
après son nettoyage de l'intérieur et le l'extérieur vous pouvez enlever la tête du poisson ou la laisser.
faites avec un couteau des fissures profondes sur la chère de poisson sur les deux cotés.
cela permet d'obtenir une cuisson uniforme.
remplir ensuite les fissures et l'intérieur du poisson par la marinade.
laisser le poisson se mariné bien pendant 15 minutes.
badigeonnez un plat avec l'huile d'olive.
mettez le poisson mariné dans un plat allons au four.
faites cuire le poisson dans un four préchauffé pendant 15 minutes à 180c°.
préparez ensuite les pommes de terre.
après un bon nettoyage des pomme de terre coupez-les en grandes tranches en longueur.
N'épluchez pas les pommes de terre ,laissez-les avec leur peau.
mettez les pomme de terre dans une grande assiette.
assaisonnez les pomme de terre d'épices.
une cuillère à café de cumin.
une cuillère à café d'épice de poisson.
une cuillère à café de paprika.
une demi cuillère à café de sel.
une à deux cuillères à soupe de l'huile d'olive.
mélangez le tout bien.
placez les pomme de terre dans un plat allant au four.
cuire à 180c° pendant 20 minute dans un four préchauffé.
servez le poisson avec les pomme de terre sur les cotés.
servez le poisson avec une salade et rajoutez des quartiers de citron.
bon appétit
bon appétit.
à la prochaine
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A bientôt.
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