"Délicieux Macarons à la Vanille et au Beurre Crémeux | Recette Pas à Pas"

 "Délicieux Macarons à la Vanille et au Beurre Crémeux | Recette Pas à Pas"

Bienvenue dans notre vidéo où nous allons préparer ensemble de délicieux macarons à la vanille, accompagnés d'une crème au beurre crémeuse. Ces petits plaisirs sucrés sont parfaits pour toutes les occasions, que ce soit pour une pause gourmande ou pour impressionner vos invités lors d'une fête. Suivez-nous étape par étape pour créer ces délices fondants en bouche !

Pour la préparation des macarons à la vanille nous avons besoin de ces ingrédients:

• 46 g de poudre d'amande
• 42 g de sucre glace
• 35 g de blancs d'œufs (quantité d'un œuf)
• 35 g de sucre
• Extrait de vanille (en option)
• 50 g de crème au beurre

Pour la préparation suivez les étapes suivantes:

1. Commencez par tamiser ensemble la poudre d'amande et le sucre glace pour obtenir un mélange fin et homogène.
2. Dans un bol propre, versez les blancs d'œufs et commencez à les fouetter à vitesse moyenne.
3. Lorsque les blancs d'œufs commencent à mousser, ajoutez le sucre en trois fois, en continuant de fouetter entre chaque ajout, jusqu'à obtenir une meringue ferme et brillante.
4. Si vous utilisez de l'extrait de vanille, ajoutez-en maintenant à votre meringue et mélangez délicatement.
5. Incorporez progressivement le mélange de poudre d'amande et de sucre glace à la meringue, en pliant délicatement avec une spatule jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.
6. Remplissez une poche à douille munie d'une douille ronde avec la pâte à macaron et dressez des petits disques sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en veillant à les espacer uniformément.
7. Laissez reposer les macarons à température ambiante pendant 30 minutes à 1 heure, jusqu'à ce qu'ils forment une légère croûte sur le dessus.
8. Préchauffez votre four à 150°C et faites cuire les macarons pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
9. Laissez les macarons refroidir complètement sur la plaque avant de les retirer.
10. Une fois refroidis, garnissez la moitié des coques de macaron avec de la crème au beurre et assemblez-les avec les autres moitiés pour former de jolis sandwichs.

Et voilà, vos délicieux macarons à la vanille et au beurre crémeux sont prêts à être dégustés ! Savourez-les avec une tasse de thé ou de café pour une pause sucrée irrésistible. N'hésitez pas à les personnaliser en ajoutant une touche de couleur avec des colorants alimentaires ou en variant les saveurs de la crème au beurre. Merci de nous avoir suivis et à bientôt pour une nouvelle recette gourmande !