Gâteau Quatre-Quarts au Citron Moelleux: Un Délice en Toute Simplicité! 🍋

 Gâteau Quatre-Quarts au Citron Moelleux: Un Délice en Toute Simplicité!

Bienvenue, amoureux de la cuisine et de la pâtisserie! Aujourd'hui, nous partageons une recette qui fera fondre votre cœur - le Gâteau Quatre-Quarts au Citron. Sa texture moelleuse et son goût riche en citron en font un dessert incontournable. Que vous soyez un débutant en cuisine ou un passionné de gourmandises, cette recette est à la portée de tous. Mettez votre tablier et suivez-nous pour une expérience gustative exceptionnelle. Sans plus tarder, découvrez les ingrédients et les étapes.

Pour la préparation de ce gâteau au citron nous avons besoins de ces ingrédients:

100 g de beurre

110 g de farine tout usage

110 g d'œufs

90 g de sucre

Zeste de 1 citron

12 g de jus de citron

2 g de levure chimique

Décoration:

Zeste de 1 citron

25 g de jus de citron

100 g de sucre en poudre

Pour la préparation de ce gâteau suivez les étapes suivantes:

Commençons la Préparation de la Pâte:

Dans un grand bol, mélangez 100 g de beurre fondu, 90 g de sucre, et le zeste d'un citron jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

Incorporez les 110 g d'œufs un à un, en veillant à bien mélanger après chaque ajout.

Ajoutez ensuite les 12 g de jus de citron, suivi des 110 g de farine tout usage et des 2 g de levure chimique.

Mélangez délicatement pour obtenir une pâte homogène.

Versez la pâte dans un moule de taille 160 sur 80 sur 65 mm préalablement beurré et fariné.

Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 35-40 minutes, jusqu'à ce que le quatre-quarts soit doré et qu'un cure-dent en ressorte propre.

Pour la Décoration de ce gâteau:

Pendant que le quatre-quarts refroidit, préparez le glaçage en mélangeant 25 g de jus de citron avec 100 g de sucre en poudre.

Versez ce glaçage sur le quatre-quarts refroidi et saupoudrez de zeste de citron pour une touche de fraîcheur supplémentaire.

Voilà, notre Gâteau Quatre-Quarts au Citron est prêt à être dégusté! Laissez-le reposer à température ambiante pendant une journée pour une texture encore plus délectable. N'hésitez pas à prendre des photos de votre création et à partager vos retours dans les commentaires. Si cette vidéo vous a plu, ne manquez pas de laisser un pouce en l'air et de vous abonner pour encore plus de délicieuses recettes. Merci de nous avoir rejoints aujourd'hui, et à la prochaine!