"Gâteau au aux Fraises Léger et Délicieux: Recette Facile en 8 Étapes!"

"Gâteau au aux Fraises Léger et Délicieux: Recette Facile en 8 Étapes!"

Bienvenue dans une nouvelle vidéo gourmande sur ma chaîne! Aujourd'hui, je vais vous montrer comment préparer un gâteau aux fraises incroyablement léger et délicieux. Cette recette est parfaite pour toutes les occasions spéciales et ravira vos papilles à chaque bouchée. Sans plus attendre, plongeons dans la préparation de ce délice sucré!

Pour la préparation de ce délicieux gâteau nous avons besoins de ces Ingrédients:

3 Génoises de 18 cm de diamètre et 1,5 cm d'épaisseur.

Pour le sirop: nous avons besoin de 50g d'eau,

25g de sucre,

5g d'extrait d'orange ou de citron (facultatif).

Pour la crème: nous avons besoin de 400g de crème fraîche,

45g de sucre,

70g de yaourt nature

Environ 400g de fraises, préalablement coupées en morceaux de 0,5 cm

Pour la préparation suivez les étapes suivantes:

Préparation du Sirop:

Commencez par préparer le sirop en mélangeant de l'eau tiède, du sucre et d'extrait d'orange ou de citron (si vous le souhaitez) jusqu'à ce que le sucre se dissolve. L'extrait d'orange ou de citron ajoute une touche d'orange parfumée au sirop, mais vous pouvez le remplacer par d'autres extraits comme l'extrait de vanille.

Préparation de la Crème:

Dans un bol, combinez la crème fraîche, le sucre et le yaourt nature. Battez le mélange avec un batteur à main jusqu'à ce qu'il atteigne environ 70% de sa consistance finale. Veillez à ne pas trop fouetter au début. Conservez la crème au réfrigérateur jusqu'à utilisation.

Préparation des Fraises:

Coupez les fraises en morceaux de 0,5 cm et placez-les sur une serviette en papier pour éliminer l'humidité. Vous pouvez également substituer les fraises par d'autres fruits de votre choix.

Assemblage du Gâteau:

Disposez la première génoise sur un plateau tournant et imbibez-la de sirop. Ensuite, étalez une fine couche de crème et garnissez-la de fraises coupées. Assurez-vous de laisser le centre vide pour que le gâteau reste stable lors de la découpe.

Répétez cette étape avec les deux autres génoises.

Glaçage et Décoration:

Étalez le reste de la crème sur le dessus du gâteau et lissez-la avec une spatule. Assurez-vous de retirer l'excès de crème pour obtenir un glaçage uniforme. Pour une touche finale, décorez le dessus du gâteau avec des fraises et de la crème à l'aide d'une douille en mousseline.

Conservez et Dégustez:

Placez le gâteau fini au réfrigérateur et dégustez-le dans les deux jours suivants, si possible. Il est temps de savourer cette délicieuse création!

Et voilà, notre gâteau aux fraises léger et délicieux est prêt à être dégusté! J'espère que cette recette vous a plu. Si vous avez des questions ou des commentaires, n'hésitez pas à les laisser dans la section des commentaires, je serai ravi de vous répondre. N'oubliez pas de liker la vidéo et de vous abonner à ma chaîne pour plus de délicieuses recettes! Merci de nous avoir rejoints aujourd'hui, et à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires!