🌯 Chawarma au Poulet Maison | Recette Authentique & Facile avec Tortillas Grillées ✨
Découvrez aujourd’hui la véritable saveur du chawarma poulet, un grand classique de la cuisine orientale qui séduit petits et grands. Dans cette vidéo, nous vous montrons comment préparer un chawarma maison avec du poulet mariné, des tortillas farcies généreusement garnies, et une sauce crémeuse irrésistible.
Le shawarma poulet (aussi appelé kebab au poulet ou sandwich chawarma) est un plat de street food maison devenu incontournable dans le monde entier. Originaire du Moyen-Orient et très populaire au Liban, en Turquie et dans plusieurs pays méditerranéens, il s’est adapté aux goûts de chacun avec des recettes variées et faciles à réaliser.
🥙 Ici, nous vous proposons une recette chawarma maison rapide et savoureuse, idéale pour un dîner convivial en famille ou entre amis. Avec nos conseils, vous saurez exactement comment préparer un shawarma, réussir la shawarma marinade parfumée aux épices, et garnir vos galettes ou pains pita comme au restaurant.
🔥 Pourquoi essayer notre recette de chawarma poulet maison ?
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Facile à préparer avec des ingrédients simples.
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Une marinade parfumée qui rend le poulet rôti tendre et juteux.
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Des saveurs authentiques de la recette libanaise et orientale.
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Parfaite pour un plat rapide et savoureux, à emporter ou à déguster à la maison.
🍗 Ingrédients principaux pour cette recette chawarma :
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Filets de poulet mariné avec yaourt, ail, jus de citron et épices (paprika, cumin, coriandre).
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Tortillas, galettes ou pains pita pour réaliser vos sandwichs chawarma.
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Garnitures au choix : salade croquante, tomates, oignons, concombres, cornichons.
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Sauce blanche au yaourt ou sauce tahini pour relever les saveurs.
👩🍳 Étapes de préparation – Comment faire un shawarma maison ?
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Préparer la marinade shawarma : mélangez yaourt, épices, ail, citron et huile d’olive.
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Marinez le poulet pendant au moins 2 heures (idéalement une nuit).
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Faites cuire le poulet mariné à la poêle, au four ou au grill jusqu’à ce qu’il soit doré.
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Découpez le poulet en fines lamelles, façon chicken shawerma traditionnel.
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Garnissez vos tortillas farcies ou pains pita avec la viande, les légumes et la sauce.
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Roulez le sandwich shawarma et dégustez chaud !
🌍 Variantes du chawarma poulet :
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Chicken shawarma classique avec sauce tahini.
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Chawarma recette libanaise avec pain pita traditionnel.
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Shawarma recette rapide à la poêle en moins de 30 minutes.
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Shawarma recipe épicé avec sauce piquante.
✨ Cette recette de chawarma poulet maison prouve qu’il est possible de retrouver chez soi la gourmandise des meilleures adresses de street food. Préparez ce plat réconfortant et gourmand, partagez-le en famille ou entre amis et savourez chaque bouchée.
Si vous cherchez comment préparer un chawarma facilement ou une idée de recette libanaise rapide, vous êtes au bon endroit. Essayez ce shawarma facile et dites-nous en commentaire comment vous l’avez personnalisé !
🧾 Ingrédients :
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400 g de poulet (ou plus selon vos envies)
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2 galettes de pain tortillas
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2 cuillères à soupe de yaourt nature
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2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou neutre
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2 cuillères à soupe de vinaigre ou ½ citron
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1 cuillère à soupe de mélasse de grenade
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1 cuillère à soupe de sauce soja
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1 cuillère à café de concentré de tomate
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2 gousses d’ail hachées
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½ cuillère à café de thym
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½ cuillère à café de cannelle
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½ cuillère à café de curry
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½ cuillère à café de curcuma
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½ cuillère à café de poivre noir
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1 cuillère à café de paprika ou piment (ou les deux)
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1 cuillère à café de gingembre en poudre
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1 cuillère à café d’ail en poudre
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Sel (selon goût)
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3 clous de girofle
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3 graines de cardamome
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1 feuille de laurier
👩🍳 Étapes de préparation :
1️⃣ Préparer la marinade
Dans un grand bol, mélangez le yaourt nature, l’huile, le vinaigre (ou citron), la mélasse de grenade, la sauce soja, le concentré de tomate et toutes les épices (thym, cannelle, curry, curcuma, paprika, gingembre, ail en poudre, sel, poivre).
Ajoutez les clous de girofle, les graines de cardamome et la feuille de laurier pour un parfum encore plus intense.
2️⃣ Mariner le poulet
Coupez le poulet en fines lamelles.
Ajoutez-le à la marinade et mélangez bien pour que chaque morceau soit imprégné.
Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure (idéalement toute une nuit).
3️⃣ Cuisson du poulet
Dans une poêle chaude, faites cuire les morceaux de poulet marinés à feu moyen.
Laissez-les griller jusqu’à ce qu’ils soient dorés à l’extérieur et bien cuits à l’intérieur.
4️⃣ Préparation des tortillas
Disposez les galettes de tortillas sur une plaque et faites-les griller légèrement au four (ou dans une poêle sèche) pour les rendre croustillantes.
5️⃣ Assemblage du chawarma
Garnissez les tortillas avec le poulet bien chaud.
Ajoutez, si vous le souhaitez, des crudités (salade, tomates, oignons rouges, cornichons) et une sauce blanche ou tahini.
Roulez les tortillas, et c’est prêt à déguster !
🎯 Belle fin de vidéo :
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