samedi 20 octobre 2018

Recette de courgette farcie aux saucisses très délicieuse


Recette de courgette farcie au saucisses très délicieuse




"Découvrez une recette délicieuse et réconfortante de courgettes farcies au four dans cette vidéo alléchante ! Nous vous montrons comment préparer ces délices culinaires en combinant savamment des courgettes fraîches avec une farce savoureuse à base de chair à saucisse et d'assaisonnements parfumés. Que vous soyez un novice en cuisine ou un expert chevronné, notre recette facile à suivre vous garantit des courgettes farcies moelleuses et délicieusement gratinées à chaque bouchée. Rejoignez-nous pour un voyage culinaire où nous vous dévoilons tous les secrets pour réussir cette spécialité maison. N'attendez plus pour régaler vos proches avec cette recette de courgettes farcies irrésistible ! 🥒🍴 #CourgettesFarcies #RecetteCourgettes #CuisineFacile #Gastronomie"


Vous avez quelques courgettes dans votre frigo? 

Farcissez-les de saucisse , d'oignons, d'ail, de tomate et de chapelure fraîche et faites cuire. 


Faire des courgettes farcies est facile.

 Vous devez couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur puis retirer l'intérieur de la courgette tout en laissant une coquille à farcir avec ce que votre cœur désire.



Pour gagner du temps,

Vous pouvez facilement farcir les courgettes un jour à l'avance.

 Il suffit de farcir les courgettes, de les conserver au frais, puis de les cuire juste avant de servir.

vous pouvez les farcir avec de la viande d'hachée bien épicée ou par les saucisses.

Cette semaine, mon cœur désirait la saucisse, alors mes amis, c'est ce que nous utilisons pour farcir cette courgette aujourd'hui.

Pour les INGRÉDIENTS nous avons besoins de:


2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

300 gramme de saucisses 

5 ou 6 courgettes de taille moyenne

une  tasse d'oignon haché

3 gousses d'ail, hachées finement

2 tranches de pain, pulsées au robot culinaire ou au mélangeur pour faire de la chapelure fraîche (environ une tasse)

2 tomates moyennes, hachées

un 1/4 tasse de basilic frais haché

une 1/2 cuillère à café d'origan séché 
ou 2 cuillères à café d'origan frais haché

3/4 tasse de parmesan râpé

1 gros œuf, légèrement battu

3/4 cuillère à café de sel 

une cuillère à café de poivre noir moulu

Comment préparer les courgette farcies:


 commencez par Préchauffer le four à 375 degrés 

puis  Faites cuire la saucisse: 

faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle moyenne à feu moyen. 

Ajouter la saucisse et cuire doucement jusqu'à ce qu'elle soit presque entièrement cuite (mais pas complètement).

Remuer fréquemment et casser la saucisse en petits morceaux pendant la cuisson.
 Retirer dans un grand bol et réserver.


Préparez les courgettes:




 coupez les courgettes en deux.

 Utilisez une cuillère en métal pour évider l'intérieur des courgettes, en laissant la coquille de courgette d'environ un centimètre d'épaisseur.

 Retirez et jetez les graines épaisses de l'intérieur des courgettes que vous avez récupéré.

Hachez environ une tasse de l'intérieur des courgette .


Faites cuire les oignons et l'ail:



 Vous devriez avoir une cuillère à soupe de graisse dans la poêle (rendue à partir de la saucisse).

 Sinon, ajoutez plusse d'huile d'olive pour avoir au moins une cuillère à soupe de graisse dans la poêle

 et faites chauffer à feu moyen-vif.

 Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

 Ajouter l'ail et cuire 30 secondes de plus.

Ajouter les courgettes hachées et cuire une minute ou deux de plus, retirer de la poêle et l'ajouter au bol de saucisse.

Préparez la farce: 



ajoutez le reste des ingrédients de la farce à la saucisse et aux oignons.

Farcir les courgettes et cuire au four.

 Placer les moitiés de courgettes dans un plat allant au four et ajouter la farce.

 (À ce stade, vous pouvez préparer à l'avance, couvrir les courgette farcies d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuire.)

 Ajoutez un 1/4 de pouce d'eau au fond de la casserole, ce qui aidera les courgettes à cuire uniformément et empêchera le fond de sécher. 

Cuire au four à 375 °  pendant 40 minutes. 

Laisser refroidir brièvement avant de servir.


Nous faisons dorer des saucisses avec des oignons, de l'ail et une partie de l'intérieur des courgettes, 

mélangez le tout  avec de la chapelure fraîche,

 du basilic,

 des tomates,

 de l'origan

 et du parmesan. 

Un œuf suffit pour lier la farce.

Dans le four, mettez ces bateaux de courgettes farcies à cuire pendant 40 minutes.

 Miam!


Bon appétit

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"1001"Recette

et laissez un commentaire et dites-nous est ce que vous préférer farcir les courgettes avec la viande hachée ou les saucisse pour préparer ce délicieux plat.

A biento

1 commentaire:

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