Carrés Millionnaire | Shortbread au Caramel et Chocolat Fondant 😍 Recette Facile et Gourmande

 Carrés Millionnaire | Shortbread au Caramel et Chocolat Fondant 😍 Recette Facile et Gourmande

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 Vous cherchez une recette simple, gourmande et irrésistible ? Aujourd'hui, on prépare ensemble les célèbres carrés millionnaire : une base sablée croustillante, un caramel fondant maison, et une généreuse couche de chocolat marbré.

Un dessert parfait pour impressionner vos proches ou vous faire plaisir ! 
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Pour la préparation nous avons besoins de ces ingrédients :

Pour le Sablé (shortbread) nous avons besoins de ces ingrédients:

• Trois cents grammes de beurre

• Cent cinquante grammes de sucre

• Trois cent soixante-quinze grammes de farine

pour le Caramel maison nous avons besoins de ces ingrédients:

• Quatre cents grammes de beurre

• Deux boîtes de lait concentré sucré

• Quatre cuillères à soupe de sirop doré (golden syrup)

• Cent grammes de sucre

• Deux cuillères à café de sel

Pour la Garniture chocolatée nous avons besoins de ces ingrédients:

• Deux cent cinquante grammes de chocolat au lait

• Cent cinquante grammes de chocolat blanc

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Pour la préparation suivez les étapes suivantes :

Préchauffez le four à cent quatre-vingts degrés. Tapissez un moule rectangulaire d’environ trente-quatre sur vingt-quatre centimètres avec du papier cuisson.

Mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Incorporez la farine pour former une pâte homogène.

Étalez la pâte dans le moule, tassez bien, puis enfournez pendant vingt à vingt-cinq minutes. Une fois doré, laissez refroidir.

Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le lait concentré, le sirop, le sucre et le sel. Fouettez jusqu’à obtention d’un caramel doré et onctueux.
 Pour une texture plus ferme, laissez cuire un peu plus longtemps.

Versez le caramel sur la pâte cuite et placez le tout au réfrigérateur pendant une heure.

Faites fondre les deux chocolats séparément. Versez d’abord le chocolat au lait, puis le chocolat blanc, et créez un effet marbré avec un cure-dent.

Laissez figer une à deux heures au frais. Puis découpez en petits carrés gourmands de cinq centimètres. 

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Et voilà ! Vos carrés millionnaire sont prêts à être dégustés. Entre le sablé croustillant, le caramel fondant et le chocolat marbré, c’est le combo parfait pour un dessert réussi à tous les coups !

Dites-moi en commentaire si vous les avez testés, et abonnez-vous pour encore plus de douceurs maison. 

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