Pizza sans gluten : Recette de pâte légère et savoureuse !

 Pizza sans gluten : Recette de pâte légère et savoureuse !

Bienvenue dans cette nouvelle vidéo où je vous propose une délicieuse recette sans gluten ! Aujourd'hui, on va préparer une pâte à pizza sans gluten ultra simple et rapide à réaliser. Que vous soyez adepte de la cuisine sans gluten ou que vous cherchiez une alternative saine à la pizza traditionnelle, cette recette facile est faite pour vous. Découvrez comment réaliser une pizza maison légère, croquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Parfaite pour un repas sain et gourmand, cette pâte à pizza sans farine de blé s'accompagne d’une garniture savoureuse pour une touche d'authenticité italienne. Si vous êtes curieux de découvrir une journée dans mon assiette sans gluten, suivez cette recette jusqu'au bout 

Dans cette vidéo, je vous montre comment préparer une délicieuse pâte à pizza sans gluten. Facile à réaliser, elle est parfaite pour les personnes intolérantes au gluten ou simplement pour ceux qui veulent essayer une alternative à la pâte classique ! Suivez cette recette simple et rapide pour obtenir une pâte légère et croustillante. Garnissez-la à votre goût et régalez-vous !

Pour la préparation de cette pizza nous avons besoins de ces ingrédients :

• 75 g de farine de riz
• 40 g de farine de maïs
• 40 g de fécule de maïs
• 120 ml d'eau tiède (entre 37 et 40°C)
• 5 à 7 g de levure boulangère sèche
• 5 g de sel
• une demi cuillère à café d'huile d'olive

Pour la préparation suivez les étapes suivantes:

1. Préparation de la levure :
   Dans un petit bol, mélangez la levure boulangère sèche avec l'eau tiède. Mélangez bien, puis laissez reposer pendant 10 minutes jusqu'à ce que le mélange mousse légèrement.

2. Mélange des farines :
   Dans un grand saladier, mettez la farine de riz, la farine de maïs et la fécule de maïs. Mélangez bien avec une cuillère en bois pour bien répartir les ingrédients secs. Ajoutez ensuite le sel et mélangez à nouveau.

3. Ajout de la levure :
   Versez progressivement le mélange d'eau et de levure dans le saladier tout en mélangeant avec une cuillère en bois. Continuez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4. Ajout de l'huile d'olive :
   Incorporez l'huile d'olive à la pâte et mélangez encore une fois. Couvrez le saladier avec un torchon propre et laissez reposer la pâte dans un endroit tiède pendant 1h à 1h30.

5. Préchauffage du four :
   Préchauffez votre four à 200°C.

6. Étaler la pâte :
   Sur une plaque recouverte de papier cuisson, étalez la pâte à pizza avec une spatule pour former un rectangle ou la forme que vous souhaitez.

7. Cuisson à blanc :
   Faites cuire la pâte "à blanc" pendant 5 minutes à 200°C pour lui donner une légère précuisson.

8. Garniture :
   Ajoutez la sauce tomate sur la pâte précuite, puis garnissez-la avec les ingrédients de votre choix : champignons sautés, morceaux de poulet, thon, fromage râpé, et cassez un œuf au centre si vous le souhaitez.

9. Deuxième cuisson :
   Enfournez à nouveau pendant 15 minutes à 200°C, jusqu'à ce que la pizza soit bien dorée et que le fromage ait fondu.

10. Dégustation :
    Une fois cuite, sortez la pizza du four et servez-la chaude. Bon appétit !

Et voilà, une délicieuse pizza sans gluten prête à être dégustée ! Essayez cette recette à la maison et n'hésitez pas à personnaliser la garniture selon vos envies. Si vous avez aimé la vidéo, pensez à laisser un pouce bleu 👍, partagez-la avec vos amis et dites-moi dans les commentaires ce que vous en avez pensé ! N'oubliez pas de vous abonner à la chaîne et d'activer la cloche 🔔 pour ne rater aucune de mes prochaines recettes ! Merci et à bientôt !

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