🍤 Spaghetti aux Crevettes et Sauce Tomate | Recette Facile et Délicieuse !

 🍤 Spaghetti aux Crevettes et Sauce Tomate | Recette Facile et Délicieuse !

Vous aimez les pâtes accompagnées d’une sauce tomate savoureuse et de crevettes délicatement parfumées ? 🍤🍝 Aujourd’hui, je vous propose une recette facile de spaghetti aux crevettes, préparés avec de l’ail, de l’oignon, de l’huile d’olive et une délicieuse sauce tomate maison.

Un plat généreux, plein de saveurs et parfait pour un déjeuner ou un dîner gourmand. Les crevettes sont rapidement sautées à l’huile d’olive, puis mijotées dans une sauce tomate parfumée qui accompagne merveilleusement les spaghetti.

Alors, suivez-moi jusqu’à la fin pour découvrir toutes les étapes de cette recette. C’est parti !

 Ingrédients pour 2 personnes

• 200 g de spaghetti
• 200 à 250 g de crevettes décortiquées et nettoyées
• 1 oignon moyen
• 2 à 3 gousses d’ail
• 200 g de purée de tomates
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomates (facultatif)
• 3 à 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 100 ml d’eau, à ajuster selon la consistance de la sauce
• 1/2 cuillère à café de paprika
• Une pincée de piment rouge, selon votre goût
• Sel selon le goût
• Poivre noir selon le goût
• Quelques feuilles de persil frais

Préparation détaillée:

Étape 1 : Préparer et assaisonner les crevettes

Commencez par nettoyer et décortiquer soigneusement les crevettes. Choisissez des crevettes de bonne qualité pour obtenir un résultat encore plus savoureux.

Placez-les dans un saladier, puis ajoutez un peu de paprika, une pincée de piment rouge et les épices de votre choix. Mélangez bien pour répartir l’assaisonnement.

Épluchez ensuite l’oignon et les gousses d’ail. Hachez finement l’ail et râpez ou hachez l’oignon.

Étape 2 : Faire sauter les crevettes

Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.

Ajoutez les crevettes assaisonnées et faites-les sauter rapidement jusqu’à ce qu’elles deviennent roses. Retirez-les de la poêle et réservez-les pour la suite de la préparation.

Étape 3 : Préparer la sauce tomate

Dans la même poêle, ajoutez un peu d’huile d’olive si nécessaire.

Incorporez l’oignon râpé et l’ail haché. Faites revenir pendant quelques minutes en remuant régulièrement, jusqu’à ce que l’oignon devienne tendre et translucide, sans laisser brûler l’ail.

Ajoutez ensuite un peu d’eau et mélangez bien. Laissez frémir quelques instants.

Incorporez la purée de tomates et, si vous le souhaitez, une cuillère à soupe de concentré de tomates pour renforcer la saveur de la sauce.

Assaisonnez avec du sel, du poivre noir et les épices de votre choix. Mélangez, couvrez la poêle et laissez mijoter à feu moyen jusqu’à ce que la sauce épaississe et que les saveurs se développent.

Étape 4 : Cuire les spaghetti

Pendant que la sauce mijote, portez une grande casserole d’eau à ébullition.

Plongez les spaghetti dans l’eau bouillante sans les casser et laissez-les cuire selon les instructions indiquées sur l’emballage.

Remuez de temps en temps pour éviter qu’ils ne collent entre eux.

Une fois cuits, égouttez-les dans une passoire. Vous pouvez ajouter un petit filet d’huile d’olive et mélanger délicatement pour éviter qu’ils ne collent.

Étape 5 : Ajouter les crevettes à la sauce

Reprenez la poêle contenant la sauce tomate et ajoutez les crevettes déjà sautées.

Mélangez délicatement et laissez cuire quelques minutes à feu doux, juste le temps que les crevettes terminent leur cuisson et s’imprègnent des saveurs de la sauce.

Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

Étape 6 : Dressage et présentation

Pour le dressage, disposez une portion de spaghetti dans chaque assiette.

Nappez généreusement de sauce tomate aux crevettes, puis décorez avec quelques feuilles de persil frais.

Servez immédiatement, bien chaud, et régalez-vous !

Et voilà, nos délicieux spaghetti aux crevettes et à la sauce tomate sont prêts. 

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Merci d’avoir suivi cette recette et à très bientôt pour une nouvelle préparation gourmande. Bon appétit !😋

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