Gâteau au Citron Léger et Moelleux

 

Gâteau au Citron Léger et Moelleux 

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Bonjour à tous et bienvenue dans cette nouvelle vidéo !
Aujourd’hui, je vais vous montrer comment préparer un délicieux gâteau au citron — léger, moelleux et incroyablement parfumé.

C’est une recette simple, parfaite pour accompagner le café en famille. Je suis sûre que vous allez l’adorer !

Mais avant de commencer, j’ai une petite demande :
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On passe maintenant aux ingrédients.

Dans un grand saladier en verre, vous aurez besoin de :

• 3 œufs

• Une pincée de sel

• 150 g de sucre

• Un peu de vanille

• 100 g de purée de fruits (comme pomme ou ananas)

• 180 g de yaourt nature

• Le zeste râpé d’un citron jaune

• 2 cuillères à soupe de jus de citron

• 230 g de farine

• 1 sachet de levure chimique

• Amandes effilées pour la déco

• Et pour le sirop : 2 cuillères à soupe de jus de citron + 2 cuillères à soupe de miel

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Commençons la préparation !
Dans votre saladier, cassez les 3 œufs, ajoutez une pincée de sel, 150 g de sucre, et un peu de vanille.

Ajoutez ensuite la purée de fruits, le yaourt nature, le zeste de citron, et le jus de citron.
Mélangez bien avec un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Maintenant, ajoutez la farine en deux fois :

• D’abord une moitié avec un peu de levure chimique, mixez doucement

• Puis le reste de la farine et le reste de la levure

Continuez à battre jusqu’à obtenir une pâte lisse et bien homogène.

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Versez la pâte dans un moule rond beurré.
Lissez bien la surface, puis mettez-le dans un four préchauffé à 170°C pendant environ 40 minutes.

Pendant ce temps, préparons le sirop de finition.

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Dans un petit bol, mélangez :

• 2 cuillères à soupe de jus de citron

• 2 cuillères à soupe de miel

Mélangez bien jusqu’à ce que ce soit bien lisse.

Sortez le gâteau du four une fois qu’il est doré sur le dessus, puis badigeonnez-le immédiatement du sirop citron-miel.
Cela lui donnera une brillance magnifique et un goût frais en bouche.

Enfin, parsemez de quelques amandes effilées pour la touche finale !

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Et voilà ! Un gâteau léger, moelleux, parfumé au citron, parfait avec un café ou un thé.
Un vrai plaisir à partager en famille ou entre amis.

Merci à tous d’avoir regardé cette vidéo jusqu’à la fin.
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Merci encore, et à très bientôt pour une nouvelle recette facile, rapide et réussie !