Recette de Pâte brisée maison facile

 Recette de Pâte brisée maison facile

Bonjour tout le monde.

aujourd'hui nous allons préparer la pâte brisée.

je vais vous donner la recette de base pour préparer la pâte briser.

cette recette est facile et simple.

Pour la préparation de la pâte brisée nous avons besoins de ces ingrédients:

250g de farine de blé.

125g de beurre.

65g d'eau.

5g de sel.

Pour la préparation suivez les étape suivante:

dans un saladier versez la farine et le sel.

Mélangez un peu la farine et le sel avec une cuillère.

ajoutez ensuite le beurre coupé en petits dès.

pressez entre les doigts le beurre et la farine pour obtenir un mélange sablé.

continuez à sabler avec les doigts jusqu'à obtenir un mélange homogène qui ressemble au sable.

formez un puit au centre de mélange.

versez l'eau bien froide au centre du mélange et mélangez bien avec la main jusqu'à former une boule assez homogène.

continuez la ramassez la pâte doucement sans la pétrir beaucoup.

transférez la pâte sur un plan de travail et écrasez-la un peu avec la paume de la main.

formez une boule.

filmez la pâte bien puis laissez-la reposer une heure au frais avant de l'utiliser.

et voilà la recette est terminée.

vous pouvez utilisez cette pâte pour préparer vos salés.

bon appétit.

à la prochaine

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A bientôt.