Recette Algérienne des Mhadjeb

Recette Algérienne des Mhadjeb  

Découvrez la délicieuse recette des Mhadjeb algériens dans cette vidéo captivante ! Nous vous dévoilons tous les secrets pour préparer ces délicieuses galettes à la fois moelleuses et croustillantes, parfaites pour un repas savoureux en famille ou entre amis. Avec notre recette facile et rapide, vous pourrez réaliser ces Mhadjeb chez vous en un rien de temps. Suivez nos instructions détaillées étape par étape pour préparer la pâte et la farce savoureuse, puis maîtrisez l'art de la cuisson pour obtenir des Mhadjeb parfaitement dorés et délicieusement garnis. Que vous soyez un débutant en cuisine ou un expert culinaire, vous adorerez réaliser ces Mhadjeb chez vous et impressionner vos proches avec ce plat traditionnel algérien. Préparez-vous à déguster une explosion de saveurs et à vous régaler avec ces Mhadjeb faits maison ! 🇩🇿🥟 #RecetteMhadjeb #CuisineAlgérienne #MhadjebFacile

Aujourd'hui nous allons voir comment préparer les m'hadjeb

C'est une recette arabe d'origine Algérienne,

elle est faite d'une pâte et d'une farce faite à base d'oignons et de tomates.

Pour préparer la farce nous avons besoin de ces ingrédients:

3 cuillères à soupe de l'huile.

3 oignons coupés en petits dès.

3 tomates râpées.

2 cuillères à soupe de concentré de tomate

une cuillère à café de sucre

 ou de miel.

sel

poivre noir

vous pouvez ajouter du paprika

et du piment si vous souhaitez.

pour la pâte vous avez besoins de ces ingrédients:

500g de semoule fine

trois quart de tasse de farine

un quart de cuillère à soupe de sel

eau

l'huile

Pour préparer la farce:

mettez dans une poêle l'huile et chauffer la bien.

puis ajoutez l'oignon coupé en dès

laissez les oignons cuire 

puis ajoutez le concentré de tomate et le miel 

mélangez le tout bien

ajoutez la tomate râpée

mélangez le tout bien

à ce stade ,ajoutez le sel 

et les épices

vous pouvez ajoutez le piment

laissez le mélange sur le feu jusqu'à l'vaporisation de tout le liquide de la farce.

laissez la farce se refroidir.

pour préparer la pâte:

mettez la semoule dans un bol

ajoutez la farine et mélangez bien

puis ajoutez le sel

et ajoutez l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une pâte ferme

travaillez la pâte bien 

couper la pâte en petite boule en s'aidant par l'huile

laissez les boules se reposer pendant une heure

puis commencez à étaler la boule avec l'huile 

mettez une quantité de la farce au centre

dispersez la farce au centre

fermez les bords de la pâte sur la farce

chauffez une poêle sur le feu

cuire la pâte

servir

Bon appétit

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Recette

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A bientôt