🍋 Gâteau au citron ultra moelleux et fondant | Une recette facile et irrésistible !

 🍋 Gâteau au citron ultra moelleux et fondant | Une recette facile et irrésistible !

Aujourd’hui, je vous propose une recette de gâteau au citron hyper moelleux, parfumé et facile à réaliser. Avec le zeste et le jus de citron dans la pâte, puis un délicieux sirop de citron pour l’imbiber, ce gâteau est encore plus fondant et savoureux. 😍

Une recette simple avec des ingrédients que vous avez probablement déjà à la maison. Vous pouvez le déguster nature, l’imbiber de sirop puis le décorer avec de la noix de coco, du sucre glace ou quelques morceaux de citron.

📝 Ingrédients

• 1 verre de sucre
• 1 verre d’huile
• 1 verre de lait
• 1 bonne cuillère à soupe de Maïzena
• 2 verres et demi de farine
• 2 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 citron pour le zeste et le jus
• 1 deuxième citron pour préparer le sirop

👩‍🍳 Préparation

Préchauffez d’abord votre four.

Dans un saladier, cassez les 2 œufs entiers et fouettez-les légèrement.

Ajoutez le sucre et fouettez jusqu’à obtenir un mélange légèrement blanchâtre et mousseux.

Ajoutez l’huile et mélangez bien, puis versez le lait et continuez à fouetter.

Ajoutez la Maïzena et mélangez à nouveau.

Ajoutez ensuite le zeste et le jus d’un demi-citron.

Incorporez progressivement la farine ainsi que la levure chimique, en plusieurs fois, tout en continuant à mélanger au fouet.

Vous devez obtenir une pâte lisse, souple et légèrement épaisse.

Beurrez et farinez un moule, puis versez-y la préparation.

Enfournez dans le four préchauffé et laissez cuire jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et cuit à cœur.

Laissez-le refroidir avant de le démouler.

Pour encore plus de moelleux, imbibez-le avec le sirop de citron préparé à l’avance. Vous pouvez également le badigeonner lorsqu’il est encore chaud avec le sirop sucré et refroidi.

Décorez avec de la noix de coco râpée, du sucre glace ou quelques quartiers de citron.

🍋 Un gâteau simple, parfumé et incroyablement moelleux !

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Bon appétit ! ❤️

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