Pizza Feuilletée Facile et Rapide en Quelques Minutes - Recette Express avec Pâte Feuilletée Maison !

 Pizza Feuilletée Facile et Rapide en Quelques Minutes - Recette Express avec Pâte Feuilletée Maison !

 Bienvenue dans cette nouvelle vidéo où nous allons préparer une pizza feuilletée incroyablement facile et rapide à réaliser en seulement quelques minutes. Avec une pâte feuilletée croustillante et légère, cette recette est parfaite pour les amateurs de pizza qui cherchent une alternative simple mais délicieuse. Suivez la recette pour découvrir comment assembler cette pizza gourmande avec des tomates fraîches, de la mozzarella fondante et une savoureuse sauce pesto maison. Retrouvez d'ailleurs la vidéo complète de la recette de la pâte feuilletée sur notre chaîne YouTube !

Pour la préparation de cette pizza nous avons besoins de ces ingrédients :

• 500 g pâte feuilletée (retrouvez la recette maison sur notre chaîne)
• 2 tomates, épluchées et coupées en rondelles de 0,5 cm d'épaisseur
• 2 boules de fromage mozzarella, coupées en rondelles
• 1 œuf battu
• 200 g de sauce pesto (retrouvez la recette sur le lien ci-dessus)
• Poivre noir, au goût
• Quelques feuilles de basilic, finement hachées

Pour la préparation suivez les étapes suivantes :

1. Préparation des ingrédients : Épluchez et coupez les tomates en rondelles d'un demi-centimètre d'épaisseur. Coupez également la mozzarella en rondelles et réservez-les. Hachez finement les feuilles de basilic.
2. Préparation de la pâte : Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné. Coupez-la en rectangles larges selon l’épaisseur de la pâte. Disposez les morceaux de pâte sur du papier cuisson, puis sur un plat allant au four.
3. Former les bords : Enroulez légèrement le côté supérieur et inférieur de chaque rectangle de pâte pour créer une bordure.
4. Assemblage de la pizza : Étalez une couche généreuse de sauce pesto sur chaque rectangle de pâte. Disposez ensuite les rondelles de tomates et de mozzarella en alternance, comme dans la vidéo.
5. Assaisonnement : Ajoutez le basilic haché et un peu de poivre noir sur le dessus des pizzas.
6. Dorure : Badigeonnez les bords de la pâte avec l'œuf battu pour obtenir une belle dorure à la cuisson.
7. Cuisson : Enfournez le tout dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
8. Servir : Une fois les pizzas bien cuites, retirez-les du four et servez-les chaudes.

 Merci d’avoir regardé cette vidéo ! Si vous avez aimé cette recette de pizza feuilletée, n’oubliez pas de laisser un pouce bleu et de la partager avec vos amis. Dites-nous en commentaire ce que vous en avez pensé et quelles autres recettes vous aimeriez voir sur notre chaîne. N’oubliez pas de vous abonner et d’activer la cloche pour ne rater aucune de nos nouvelles vidéos. À bientôt pour de nouvelles recettes !

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Focaccia Sucrée aux Raisins : Moelleuse et Croustillante, la Recette Parfaite pour l'Automne !

 Focaccia Sucrée aux Raisins : Moelleuse et Croustillante, la Recette Parfaite pour l'Automne !

Découvrez la recette de la focaccia sucrée aux raisins, une spécialité italienne à la fois simple et savoureuse ! Croustillante à l'extérieur et incroyablement moelleuse à l'intérieur, cette focaccia est agrémentée de raisins juteux et sucrés. Que vous choisissiez des raisins noirs de table ou des raisins fragola pour une saveur plus prononcée, ce pain sucré fera fondre tous les gourmands. Suivez cette recette facile et réussissez à coup sûr une focaccia maison parfaite pour un goûter ou un petit-déjeuner gourmand !

Pour la préparation de cette recette nous avons besoins de ces ingrédients :

• 380 g de farine (farine tout usage)
• 200 g d'eau (à température ambiante)
• 35 g d'huile de graines (tournesol ou colza) + quelques cuillères supplémentaires pour le moule
• une pincée de sel
• 4 cuillères à soupe de sucre (préférez le sucre muscovado pour son arôme, mais tout autre sucre conviendra)
• 250 g de raisins noirs de table ou raisins fragola (bien lavés et équeutés)
• 1 sachet de 7 g de levure de boulanger déshydratée (ou 20 g de levure fraîche)
• L'huile d'olive (pour arroser la focaccia avant la cuisson)

Pour la préparation suivez les étapes suivantes:

1. Préparation de la Pâte :

   • Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure de boulanger,  le sel, l'eau  et l'huile d'olive. 
   • Travaillez la pâte bien avec les mais sur un plan de travail jusqu'à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.
   • Continuez à pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit souple et élastique, environ 10 minutes. Si vous utilisez un robot pétrisseur, cela prendra 5 à 7 minutes.
   • Couvrez la pâte par une couvercle ou un torchon propre et laissez lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ une heure, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.

2. Préparation des Raisins :

   • Pendant ce temps, préparez les raisins : lavez-les soigneusement, retirez les tiges et séchez-les avec un torchon propre.
   • Assemblage de la Focaccia :
3. • Préchauffez le four à 180°C.
   • Huilez généreusement un moule à gâteau ou un plat à gratin rond ou rectangulaire.
   • Divisez la pâte en deux. Étalez la première moitié dans le fond du moule.
   • Divisez les raisins en deux parties égales : une pour l'intérieur de la focaccia, l'autre pour le dessus.
   • Répartissez une moitié des raisins sur la pâte, puis saupoudrez d'une cuillère à soupe de sucre roux et deux cullières à soupe d'huile d'olive.
   • Étalez la seconde moitié de la pâte par-dessus les raisins. Utilisez vos doigts pour appuyer légèrement et intégrer les raisins dans la pâte.
   • Répartissez le reste des raisins sur le dessus de la pâte, puis saupoudrez le dessus de sucre roux et arrosez d'huile d'olive..

4. Cuisson :

   • Enfournez la focaccia dans le four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et que les raisins aient légèrement caramélisé.
   • Sortez du four et laissez refroidir avant de démouler.

Finition et Service :

Votre focaccia sucrée aux raisins est prête ! Coupez-la en parts généreuses et dégustez-la tiède ou à température ambiante. Parfaite pour un goûter gourmand ou un dessert léger, cette focaccia ravira petits et grands. Servez-la nature ou avec une cuillère de ricotta fraîche pour encore plus de gourmandise. Bon appétit !

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Poulet Rôti Parfait aux Légumes et Sauce Savoureuse : Recette Inratable!

 "Poulet Rôti Parfait aux Légumes et Sauce Savoureuse : Recette Inratable!"

Découvrez comment préparer un délicieux poulet rôti au four accompagné de légumes fondants, parfumé aux herbes aromatiques, et servi avec une sauce maison onctueuse. Cette recette est parfaite pour un repas familial ou un dîner convivial. Avec une marinade riche en saveurs, ce poulet croustillant à l’extérieur et juteux à l’intérieur va épater vos invités. Préparez-vous à savourer un véritable festin !

Pour la préparation de ce poulet nous avons besoin de ces ingrédients :

Pour le plat :

• 1 poulet entier
• 3 branches de céleri, coupées en petits dés
• 2 carottes épluchées, coupées en tranches épaisses
• 1 oignon, coupé en quartiers
• 4 pommes de terre, nettoyées et coupées en gros morceaux
• une tête d'ail (5 à 6 gousses d'ail écrasées)
• 2 branches de romarin
• 3 à 4 branches de thym

Pour la marinade :

• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• une cuillère à café de sel
• une cuillère à café de paprika
• une demi cuillère à café de poivre noir
• une demi cuillère à café de thym séché
• une cuillère à café d'herbes aromatiques mélangées
• 1 citron (pour farcir le poulet)
• Quelques gousses d'ail écrasées (pour farcir le poulet)
• Quelques branches de romarin (pour farcir le poulet)

Pour la sauce :

• une cuillère à soupe de beurre
• une cuillère à soupe de farine
• 1 verre de jus de cuisson du poulet 
• Sel et poivre noir, au goût

Pour la préparation suivez les étapes suivantes :

Préparation des légumes :

1. • Préchauffez le four à 180°C.
   • Dans un grand plat allant au four, disposez les dés de céleri, les tranches de carottes, les quartiers d'oignon et les gousses d'ail écrasées. Ajoutez les morceaux de pommes de terre, les branches de romarin et de thym. Répartissez bien les légumes pour qu'ils forment un lit pour le poulet.

2. Préparation de la marinade :

   • Dans un bol, mélangez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, le sel, le paprika, le poivre noir, le thym séché et les herbes aromatiques. Fouettez bien pour obtenir une marinade homogène.

3. Préparation du poulet :

   • Asséchez le poulet avec du papier absorbant.
   • Badigeonnez-le généreusement avec la marinade, en veillant à bien l'étaler sur toute la surface du poulet, y compris sous la peau pour plus de saveur.
   • Farcissez l'intérieur du poulet avec des morceaux de citron, quelques gousses d'ail écrasées et quelques branches de romarin.

4. Cuisson :

   • Placez le poulet assaisonné sur le lit de légumes dans le plat. Enfournez dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 1 heure.
   • Après 1 heure, sortez le plat du four et badigeonnez la surface du poulet avec un peu d'huile d'olive. Remettez au four et poursuivez la cuisson pendant 45 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et croustillant à l’extérieur.

5. Préparation de la sauce :

   • Dans une petite poêle, faites fondre une cuillère à soupe de beurre à feu moyen. Ajoutez une cuillère à soupe de farine et fouettez pour former un roux.
   • Ajoutez lentement le verre de chicken drippings (jus de cuisson du poulet) tout en continuant de fouetter. Laissez la sauce épaissir en la portant à ébullition pendant quelques minutes.
   • Assaisonnez avec du sel et du poivre noir au goût, puis retirez du feu.

6. Service :

   • Une fois le poulet cuit et doré, sortez-le du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le découper.
   • Servez le poulet rôti avec les légumes grillés et nappez-le généreusement avec la sauce maison.

Conclusion :

Et voilà, votre poulet rôti aux légumes est prêt à être dégusté ! Ce plat, à la fois savoureux et réconfortant, est parfait pour impressionner vos convives avec des saveurs authentiques. N'oubliez pas de partager cette recette avec vos amis et de laisser un commentaire pour nous dire ce que vous en pensez. Bon appétit !

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Gratin de Chou-Fleur Gourmand et Facile : Recette Sain & Délicieux !

 "Gratin de Chou-Fleur Gourmand et Facile : Recette Sain & Délicieux !"

Bienvenue dans cette nouvelle vidéo où je vous propose une recette irrésistible de gratin de chou-fleur, parfaite pour un repas à la fois gourmand et équilibré. Ce plat allie la tendreté du chou-fleur cuit à la vapeur, la richesse des légumes sautés et la douceur d'une sauce crémeuse au fromage. Que vous soyez en quête d'une recette saine ou d'un plat réconfortant, ce gratin facile à réaliser deviendra vite un favori de votre cuisine maison.

Pour la préparation de ce gratin nous avons besoins de ces ingrédients :

• 1 chou-fleur, coupé en petits morceaux
• 1 oignon, finement haché
• 1 poivron rouge et 1 poivron vert, coupés en dés
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• une demi cuillère à café d'ail en poudre ou 2 gousses d'ail hachées
• une demi cuillère à café de coriandre séchée
• Sel, poivre noir
• 2 œufs
• Trois quart d'un verre de lait
• une cuillère à café de levure chimique
• 2 cuillères à soupe de farine
• Persil et coriandre hachés
• Fromage râpé

Pour la préparation de ce gratin suivez les étapes suivantes :

1. Faites Cuire le chou-fleur dans une grande casserole d'eau salée avec un demi-citron ou à la vapeur sans couvercle. Égoutter et couper en petits morceaux.
2. Faire revenir l'oignon et les poivrons dans une poêle avec de l'huile d'olive, ajouter l'ail, la coriandre, le sel et le poivre. Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
3. Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait, la levure chimique, la farine, le sel, le poivre, le persil, la coriandre et le fromage râpé. Ajouter le chou-fleur et les légumes sautés, puis bien mélanger.
4. Verser dans un plat beurré et cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.
5. Servez et dégustez ce délicieux gratin de chou-fleur doré et croustillant !

Conclusion :

Et voilà, notre gratin de chou-fleur est prêt à être savouré ! Une recette simple, rapide et pleine de saveurs qui ravira toute la famille. N'oubliez pas de partager cette recette, d'aimer la vidéo et de vous abonner pour plus de recettes gourmandes. Bon appétit !

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