Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette de crevettes au miel, inspirée de la cuisine asiatique. Un plat rapide, parfumé et gourmand qui marie la douceur du miel à la saveur unique des crevettes sautées.
Dans cette vidéo, vous allez apprendre pas à pas comment préparer des crevettes en sauce, dorées et caramélisées, idéales pour un dîner express ou un repas raffiné. Accompagnées de riz, de légumes croquants ou de nouilles, ces crevettes sautées au miel feront voyager vos papilles en Asie.
🍴 Conseils pour réussir vos crevettes sautées au miel :
Ne laissez pas les crevettes cuire trop longtemps pour qu’elles restent tendres
Faites revenir l’ail et le gingembre avant d’ajouter les crevettes, pour libérer tous les arômes.
Ajoutez le miel en fin de cuisson pour obtenir une sauce caramélisée et brillante.
Servez immédiatement avec du riz ou des nouilles pour un repas complet.
🌟 Ce que vous allez découvrir dans la vidéo :
Comment nettoyer et préparer facilement les crevettes
La technique pour réussir une cuisson parfaite des crevettes sautées : tendres et juteuses, jamais caoutchouteuses.
Une recette asiatique savoureuse qui associe sauce soja, ail, gingembre et miel.
La préparation d’une sauce pour crevettes onctueuse et bien équilibrée.
Une recette rapide de crevettes sautées prête en moins de 20 minutes.
🍤 Pourquoi essayer cette recette de crevettes au miel ?
Les crevettes sautées au miel sont un classique de la cuisine chinoise et asiatique. Elles allient la douceur sucrée du miel, la richesse de la sauce soja et le parfum des épices. Faciles à réaliser, elles se marient parfaitement avec du riz basmati, du riz cantonais, des nouilles sautées ou encore des légumes vapeur.
C’est un plat complet, équilibré et surtout délicieux, qui vous permettra de varier vos repas tout en gardant une préparation simple et rapide.
Vous saurez exactement comment préparer des crevettes au miel sautées façon asiatique, avec une sauce gourmande et équilibrée. Cette recette deviendra un incontournable de votre cuisine, facile à refaire et à personnaliser selon vos goûts.
📢 N’oubliez pas :
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Bon appétit et à très bientôt pour de nouvelles recettes savoureuses ! 🍴✨🍤🍚 #RecettesCrevettes #CuisineAsiatique #CuisineChinoise #RecettesRapides"
Les crevettes au miel et aux noix sont un plat classique de Hong Kong
que de nombreux Américains connaissent et préparent.
Le plat est également populaire dans de nombreux restaurants chinois.
Notre version de ce plat légèrement sucré représente plus fidèlement la version de la restauration rapide.
Ceux que vous pouvez trouver à Hong Kong ont des crevettes très légèrement battues,
tandis que nous préférons les préparer avec un revêtement plus épais et plus lourd pour une bouchée encore plus croustillante.
et c'est pour cette raison on a utilisé le maïs et l'œuf pour lui donner un enrobage agréable et croustillant.
Les noix sucrées sont la partie préférée de ce plat,qui rendent le plat si unique!
Pour la préparation de ce plat ,on a besoin de ces INGRÉDIENTS.
une tasse d'eau
une tasse de Sucre en poudre
une tasse de noix
500 gramme de crevettes, pelées et déveinées
Sel
Poivre noir fraîchement moulu
2 gros œufs battus
une tasse de fécule de maïs
Huile végétale pour la friture
1/4 de tasse de Mayonnaise
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de la crème épaisse
Riz blanc cuit, pour servir
Oignons verts émincés, pour la garniture
Pour la préparation de ce délicieux plat
Dans une petite casserole à feu moyen, mélanger l'eau et le sucre et laisser jusqu'à ébullition.
Ajouter les noix et laisser bouillir pendant 2 minutes.
À l'aide d'une cuillère à égoutter, retirer les noix et laisser refroidir sur une petite plaque .
Assécher les crevettes avec du papier absorbant et assaisonner légèrement de sel et de poivre.
Placer les œufs dans un bol peu profond et la fécule de maïs dans un autre bol peu profond.
Tremper les crevettes dans les œufs, puis enrobez les bien de fécule de maïs.
Dans une grande poêle à feu moyen, chauffer l'huile.
Ajouter les crevettes par lots et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées,
pendant 3 à 4 minutes.
Retirer avec une cuillère à trous et placer sur une assiette tapissée de papier absorbant.
Dans un bol moyen, fouetter ensemble la mayonnaise,
le miel
et la crème épaisse.
Mélanger les crevettes dans la sauce.
Servir sur du riz aux noix confites et garnir d'oignons verts.
Bon appétit
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Recette
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Recette de la pizza italienne napolitaine ,LA MARINARA
Aujourd’hui, direction Naples pour découvrir l’une des plus anciennes et authentiques recettes italiennes : la pizza marinara. Considérée comme la petite sœur de la pizza margherita, cette pizza napolitaine maison est une véritable institution en Italie. Contrairement aux autres recettes, la pizza marinara est une pizza sans fromage, simple mais incroyablement savoureuse grâce à une bonne pâte et une sauce pizza maison parfumée.
Dans cette vidéo, je vous montre comment préparer la pizza napolitaine selon la tradition, en réalisant une pâte à pizza moelleuse et aérée, puis en préparant une sauce pour pizza typique à base de tomates, d’ail, d’huile d’olive et d’origan. Avec cette méthode, vous apprendrez une recette de pizza marinara facile et rapide, que vous pourrez reproduire chez vous comme dans une vraie pizzeria italienne.
🍕 Qu’est-ce que la pizza marinara ?
La marinara pizza est née à Naples au 18ᵉ siècle. Elle se compose d’une pâte fine et croustillante, d’une sauce marinara riche en goût, relevée par quelques herbes et un filet d’huile d’olive. Pas besoin de mozzarella : c’est une pizza italienne minimaliste, mais tellement parfumée. C’est aussi une excellente option pour ceux qui recherchent une recette de pizza sans fromage, légère et digeste.
🍅 Ce que vous allez découvrir dans cette recette :
La préparation de la pâte à pizza napolitaine (pizza napoletana) étape par étape, avec mes astuces pour la réussir à coup sûr.
La réalisation de la sauce pizza maison (ou pizza sauce) inspirée de la traditionnelle sauce marinara, parfaite pour toutes vos pizzas.
Les secrets pour obtenir une pizza express et moelleuse même dans un four domestique.
Comment décliner cette recette pour réaliser aussi bien une pizza napolitaine maison classique, une pizza margherita qu’une pizza la marinara.
🌟 Pourquoi tester cette recette de pizza ?
Cette recette de pizza inratable vous permet de réussir une véritable pizza napolitaine sans avoir besoin d’un four à bois. Avec seulement quelques ingrédients simples – farine, eau, levure, tomates et aromates – vous obtiendrez une pizza digne d’une trattoria italienne.
Que vous soyez débutant ou passionné de cuisine, cette recette de pizza facile vous donnera un résultat bluffant. Vous pourrez aussi utiliser la même base de pâte à pizza et de sauce marinara pour préparer d’autres variantes comme la pizza margherita ou une pizza italienne gourmande avec vos garnitures préférées.
Je vous guide pas à pas sur comment faire une pizza maison, depuis la préparation de la pâte jusqu’à la cuisson finale. Vous verrez que cette recette rapide est parfaite pour un dîner convivial ou un repas en famille. La pizza marinara, avec sa sauce pour pizza légèrement relevée, reste l’une des recettes pizza les plus authentiques et simples que vous puissiez réaliser.
Que vous recherchiez une pizza recipe internationale (how to make pizza) ou une recette traditionnelle de pizza napolitaine, cette vidéo est faite pour vous !
Essayez cette recette de pizza marinara et vous serez conquis par sa simplicité et ses saveurs authentiques. Abonnez-vous à la chaîne pour plus de recettes de pizzas faciles et rapides, mais aussi pour découvrir d’autres spécialités italiennes. N’oubliez pas d’activer la cloche 🔔 pour ne manquer aucune nouvelle recette, et dites-moi en commentaire si vous êtes plutôt pizza marinara ou pizza margherita.
Aujourd’hui, je vous invite à voyager en Italie avec une recette incontournable : la pizza napolitaine. Véritable symbole de la cuisine italienne, la pizza napolitaine maison est réputée pour sa pâte moelleuse à l’intérieur, croustillante à l’extérieur, et sa garniture simple mais pleine de saveurs. Dans cette vidéo, vous allez apprendre comment préparer une pizza napolitaine authentique, avec tous les secrets de la recette pâte à pizza napolitaine et d’une sauce pizza maison riche en goût.La pizza margherita, emblème de Naples, est l’exemple parfait de ce que doit être une bonne pizza italienne : une pâte aérée, une sauce tomate fraîche, de la mozzarella fondante et un filet d’huile d’olive. Nous allons donc voir pas à pas comment faire une pizza napolitaine recette facile, directement chez vous, sans four à bois mais avec un résultat qui se rapproche de la tradition.🍕 Ce que vous allez découvrir :La préparation de l’impasto pizza napoletana : une pâte légère et bien travaillée, qui nécessite un temps de repos pour développer ses arômes.Les astuces pour réussir une pâte de pizza napolitaine souple et facile à étaler.La réalisation d’une sauce pizza maison (ou pizza sauce recipe), préparée avec des tomates fraîches ou en conserve, assaisonnées d’ail, d’huile d’olive et d’herbes aromatiques.Les étapes pour garnir et cuire une pizza napolitaine maison qui soit à la fois moelleuse, parfumée et croustillante.🍅 Pourquoi essayer cette recette ?La recette de pizza napolitaine est idéale pour impressionner vos proches avec une pizza maison qui n’a rien à envier à celles d’une pizzeria italienne. Contrairement à certaines recettes de pizzas faciles et rapides, ici nous respectons le temps de levée de la pâte et l’équilibre des ingrédients pour obtenir une véritable pizza italienne napolitaine.La garniture peut être classique, comme la pizza margherita avec tomate et mozzarella, ou plus gourmande, avec des légumes grillés, de la charcuterie italienne ou même une touche personnelle. Peu importe la variante, la base reste toujours la même : une bonne recette pâte à pizza napolitaine et une sauce maison bien assaisonnée.🌟 Conseils pour réussir votre pizza :Utilisez une farine riche en gluten pour que la pâte à pizza napolitaine soit bien élastique.Laissez reposer la pâte au moins 12 à 24 heures pour obtenir une texture légère et alvéolée.Étalez la pâte délicatement avec les mains, sans rouleau, pour conserver l’air et donner à la pizza napolitaine son aspect authentique.Faites cuire la pizza à haute température, même dans un four domestique, afin d’obtenir une croûte dorée et bien croustillante.Vous verrez en détail comment préparer une pizza napolitaine maison, de la pâte à la cuisson, en passant par la sauce et la garniture. Cette recette de pizza est accessible même aux débutants, et vous permettra de savourer une pizza italienne napolitaine digne des meilleures trattorias.Que vous préfériez une recette pizza facile et rapide ou une version plus traditionnelle comme l’impasto pizza napoletana, vous trouverez ici toutes les étapes pour réussir une pizza généreuse et savoureuse.N’oubliez pas de vous abonner à la chaîne pour découvrir d’autres recettes de pizzas faciles, mais aussi des plats italiens et gourmands à refaire chez vous. Activez la cloche 🔔 pour ne rien manquer, et dites-moi en commentaire si vous êtes plutôt pizza margherita classique ou si vous aimez personnaliser vos garnitures.
La pizza Napolitaine est une spécialité culinaire de la ville de Naples.On distingue deux variantes:la marinara et la margherita dont nous vous proposons la recette.
La pizza Napolitaine se présente sous forme arrondie au bords surélevés,Son diamètre ne doit pas dépasser 35 cm et sa partie centrale doit être garnie.
Pour la préparation de ce délicieux plat ,nous avons besoins de:
Émiettez la levure puis, diluer dans la moitié de l'eau tiède. Laissez reposer 10 minutes.
Dans un grand saladier, déposez la farine et le sel puis mélangez.
Ajoutez l'huile, la levure diluée et le reste d'eau tiède.
Mélangez bien les ingrédients .
Farinez un large plan de travail puis déposez la pâte.
Pétrissez la pâte durant 10 minutes de manière énergique puis, frappez-là fort sur le plan de travail plusieurs fois.
La pâte doit être lisse, non collante et de petites bulles d'air doivent apparaître dans la pâte.
Laissez reposer une heure (4 heures serait le mieux) dans un saladier recouvert d'un linge humide et chaud afin que la pâte ne croûte pas et qu'elle gonfle.
Préparation de la sauce napolitaine:
Dans une casserole, faites revenir les oignons émincés finement dans de l'huile d'olive.
Une fois que les oignons ont bien sué, ajoutez les tomates préalablement écrasées à la main dans un saladier.
Ajoutez les gousses d'ail écrasées, le thym, le laurier, le double concentré de tomates. Salez et poivrez.
Laissez mijoter à feux doux jusqu'à ce que le mélange épaississe puis, à feux très doux, ajoutez le basilic frais bien nettoyé et ciselé.
Ajoutez le sucre (Une pierre de sucre pour ma part).
Laissez encore mijoter doucement quelques minutes pour que le basilic se diffuse sans la sauce.
Passez la préparation au mixeur à soupe, légèrement afin de ne pas rendre la préparation trop liquide. Réservez.
Préparation des garnitures:
Coupez la mozzarella en fines tranches puis égouttez-là entre plusieurs feuilles d'essuie-tout (Ceci afin qu'elle ne rejette pas trop d'eau lors de la cuisson).
Nettoyez les feuilles de basilic frais.
Rappez le parmigiano reggiano.
Préchauffez votre four électrique au thermostat 9 (270°c), 30 minutes avant de commencer à dresser vos pizzas. La chaleur doit être statique et non tournante, une chaleur en bas et gril en haut.
Disposez une grille à l'étage le plus bas de votre four.
Préparation finale:
Farinez un large plan de travail, y déposer la pâte qui a doublé de volume durant l'heure de repos.
Écrasez la pâte pour enlever l'excédent d'air.
Voici la démarche à suivre précisément: d'abord vous devez délimiter les bords avec le bout des doigts tout en étirant la pâte de façon à créer les bords de la pizza afin d'avoir une croûte bien marquée comme on peut le voir sur la photo. Ensuite, étirez la pâte selon la méthode 12H/12H10
C'est un coup de main à prendre mais vous n'êtes pas obliger de faire voler la pizza si vous n'y arrivez pas.
Déposez votre pâte sur une plaque à pizza.
Déposez une louche de sauce napolitaine façon Gusteau puis, étalez-là à l'aide de la louche. Répartir la mozarella et le parmesan.
À l'aide d'un pinceau culinaire, badigeonnez rapidement d'huile d'olive les bords de la pizza afin qu'ils dorent (En effet les fours de notre cuisine ne permettent pas d'obtenir une croûte bien brunie comme les fours à pizzaïolo car nos four ne sont pas assez chauds).
Enfournez pour environ 8 à 10 minutes sans ouvrir.
À la sortie du four, disposez quelques feuilles de basilic.
La pâte doit être fine et croustillante au milieu et plus épaisse et moelleuse sur les bords (La pizza italienne se différencie donc de la pizza américaine qui est épaisse partout comme on peut le retrouver avec les pizzas de fast-food).
Recette Poitrine de poulet grillée Bruschetta Italienne
Aujourd’hui, je vous propose une recette savoureuse qui mélange le meilleur de la cuisine française et italienne : la bruschetta au poulet. Inspirée de la traditionnelle italian bruschetta recipe, cette version revisitée associe la fraîcheur des tomates, du basilic et de l’huile d’olive avec la tendreté d’une poitrine de poulet parfaitement cuite.
Dans cette vidéo, je vous montre comment préparer une bruschetta au poulet pas à pas, avec des astuces pour réussir la cuisson du filet de poulet au four ou du poulet grillé. Une idée gourmande, simple et rapide qui plaira à toute la famille.
🍗 Pourquoi tester cette recette de poulet façon bruschetta ?
La bruschetta recette est un classique de la cuisine italienne : une tranche de pain grillé garnie de tomates fraîches et parfumée à l’huile d’olive. En y ajoutant une recette de poulet tendre et juteux, on obtient un plat complet qui peut être servi aussi bien en entrée qu’en repas léger.
Cette version associe le goût fumé du poulet au four ou du poulet mariné avec la fraîcheur de la garniture. C’est une excellente manière de sublimer un simple blanc de poulet ou une poitrine de poulet recette classique en un plat original et plein de saveurs.
🍞 Ce que vous allez apprendre dans la vidéo :
Comment mariner et cuire la poitrine de poulet pour qu’elle reste tendre et juteuse.
La méthode facile pour réussir une italian bruschetta recipe traditionnelle.
Des astuces pour préparer un filet de poulet au four ou un poulet grillé selon vos préférences.
Une recette de filet de poulet simple à transformer en un plat convivial.
L’équilibre parfait entre la cuisine française et la cuisine italienne dans une seule assiette.
🥖 Les ingrédients phares :
Poitrine de poulet (ou filet de poulet, selon votre choix).
Pain rustique ou baguette pour la base de la bruschetta.
Tomates fraîches, basilic, ail et huile d’olive pour la garniture typique de la bruschetta italienne.
Une marinade parfumée pour rehausser le goût du poulet rôti ou du poulet grillé.
🌟 Une recette polyvalente et rapide
Cette recette poulet est parfaite pour un repas léger, une soirée entre amis ou même un apéritif dînatoire. Vous pouvez l’adapter selon vos envies : remplacer le poulet au four par du poulet grillé pour une version estivale, ou encore garnir vos bruschettas avec du fromage pour plus de gourmandise.
La bruschetta poulet se décline aussi bien en plat principal qu’en petites bouchées pour vos apéritifs. Une idée simple et raffinée qui prouve qu’avec quelques ingrédients de qualité, on peut créer une assiette digne des meilleures recettes italian bruschetta.
Je vous guide étape par étape pour réussir cette recette facile de bruschetta au poulet, depuis la préparation de la marinade jusqu’au dressage final. Vous verrez que cette recette de filet de poulet est à la fois rapide, savoureuse et conviviale.
Que vous cherchiez une bruschetta recipe traditionnelle ou une recette de poulet farcie de saveurs italiennes, vous trouverez dans cette vidéo toutes les astuces pour réussir.
Essayez cette délicieuse bruschetta poulet et laissez-vous séduire par l’équilibre parfait entre croustillant, fraîcheur et gourmandise. Abonnez-vous à la chaîne pour découvrir d’autres recettes de poulet, des idées de chicken recipes faciles et rapides, mais aussi des inspirations venues de la cuisine française et de la cuisine italienne.
Dites-moi en commentaire si vous préférez vos bruschettas avec du poulet rôti, du poulet mariné ou encore du poulet grillé. À très bientôt pour de nouvelles recettes gourmandes ! 🍗🥖🇮🇹
